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La cocina de Malva es indudablemente venezolana

Nuevo restaurant de cocina venezolana bajo la dirección de José Casanova. Sabores venezolanos en presentaciones novedosas.

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Irreverente gourmet / por Vanessa Barradas

El chef Alejandro Rosales presenta una propuesta novedosa, creativa, llena de técnica y muy sabrosa

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Cómo Madryn unió la cocina italiana y las ballenas / por Alejandro Maglione

Madryn y Chubut quieren que los turistas las tengan presentes no solo para ver ballenas sino como un claro destino gastronómico.

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19 medallas para Venezuela en el Congreso Internacional del Ron

Los rones venezolanos brillaron en el V Congreso Internacional de Ron llevado a cabo en Madrid, España

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Ensalada de mango verde y tomate con aderezo de curry #recetasen4

Continuando con recetas para aprovechar la temporada de mango, comparto una muy sencilla de hacer

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Ensalada de repollo y mango verde #recetasen4

Esta ensalada en esta época del año resulta realmente económica. Aunque dice mango verde, puede usarse el pintón y hasta combinar con repollo morado.

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Chef Edwar Lara competirá con ingredientes venezolanos en Corea

El chef anzoatiguense Edwar Lara obtuvo el primer lugar en el concurso gastronómico "El sabor de Corea" y nos representará en julio en la competencia mundial en Seúl

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La verdad de la hamburguesa / por Alejandro Maglione

El tema es medio cansador, pero aquí lo que vamos a hacer es escuchar al, quizás, mayor experto

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Sardinas, ¡las malqueridas!

Una de sus grandes virtudes es que para lucirse no necesita mucho arreglo, basta un toque de sal para que explote en sabores

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¿Gastrocensura? Sin fotos de comida, por favor

Ejercer el periodismo enfocado a la gastronomía se ha vuelto una tarea delicada en estos días que vive Venezuela.

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