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Antonio Maglione, hijo de emigrantes italianos, reside desde el año 2016 en Nápoles, al sur de Italia. Médico oftalmólogo de profesión y en ejercicio, tiene entre sus pasiones la jardinería, el senderismo y la restauración; ésta última heredada de sus padres. En plena pandemia apostó por emprender junto a su hermano, Henry Maglione, un negocio de comida hispánica, delivery y ...

Valles divididos en campos de cultivo e hileras de cipreses que recortan con sus sombras los colores cambiantes del terreno. Colinas, que a veces se hacen montes, pobladas de bosques. Viñedos hasta que se pierde la vista. Pueblos y palacios en mitad de los campos. En este entorno palpita el corazón hermoso y sobrecogedor de la Toscana rural, a pocos ...

La historia de la pizzería D´asporto en Pontida, Italia. Primer texto bilingüe para Rutas Golosas, en español e italiano.

Con mucho placer les comparto la receta de mi amiga marroquí, Hannane Sabour, oriunda de Casa Blanca, Marruecos, que vive en Italia desde hace diez años.

Crónica sobre la participación de una venezolana y sus arepas en una cena del Ramadán preparada por integrantes de la comunidad musulmana en Italia

Por medio siglo, Giuseppina ha hecho los dulces típicos de la Navidad de su Sicilia natal en Venezuela: unas galletas rellenas de almendra.

Cocinar para otros y hacerlo desde el placer, es obsequiar cariño, agradecimiento y afecto. Así fue en esta ocasión; un pabellón criollo venezolano servido como plato principal en una mesa de familia marroquí en un almuerzo de cumpleaños como muestra de amistad.

Pasta elaborada a base de trigo sarraceno, cuya receta original combina: col rizada, papas, mantequilla y quesos madurados, de recetario

Marruecos, Senegal, Burkina Faso y Venezuela estuvieron presentes en la cena étnica pro recaudación de fondos de la Asociación Bondeko en la Provincia de Lecco

El cacao como especia y condimento, que encuentra espacio en fiambres, quesos, aderezos, carnes y su manteca es ideal para freír.