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El cacao como especia y condimento / por Silvio Bessone

El cacao como especia y condimento, que encuentra espacio en fiambres, quesos, aderezos, carnes y su manteca es ideal para freír.

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Cómo Madryn unió la cocina italiana y las ballenas / por Alejandro Maglione

Madryn y Chubut quieren que los turistas las tengan presentes no solo para ver ballenas sino como un claro destino gastronómico.

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Cata de prosecco en la Viña del Señor

El viernes 17 de Junio se ofrecerá la magia de las burbujas "hechas en Italia" en una deliciosa cata

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Guido Gobino: “El cacao venezolano ofrece un mañana incierto”

El chocolatier italiano expresa su preocupación por el futuro del cacao criollo, que considera el mejor fino de aroma.

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Festival itálico en Caracas celebra con música, poesía, gastronomía y banderas

Del 2 al 5 de junio Italia celebra en Caracas los 70 años de vida como república, con música, poesía, conversatorios, cine y gastronomía

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Zeppole para celebrar el día de San José en Caracas

Dos opciones de zeppole y sus versiones, además de otros dulces tradicionales italianos para la Semana Santa. Aquí los datos de la Avenida Victoria

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Giorgio Peyrano prefiere el cacao del Sur del Lago

Uno de los grandes nombres de la chocolatería en Italia donde el venezolano se destaca por su calidad

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Apuntes sobre el “pan di Toni” y cómo llegó a Venezuela

Al principio panettone que se consumía en Venezuela era importado desde Italia, pero las panaderías lo fueron incorporando a la oferta navideña

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Barrigoncitos (pasticelle de garbanzos) / receta de Lucía Lentino

"Barrigoncitos" le dice la familia de Lucía Lentino a estos "pasticelle" porque les sale una "barriguita" al freírlos.

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Sabores navideños sicilianos en Caracas

El restaurant Come a Casa dedicará el fin de semana del 11 al 13 de diciembre a los sabores navideños sicilianos

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