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El comensal post escasez

El comensal que formamos hoy, estoy segura no lidiará con la escasez pero sí con sus consecuencias en todos los sentidos

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Guido Gobino: «El cacao venezolano ofrece un mañana incierto»

El chocolatier italiano expresa su preocupación por el futuro del cacao criollo, que considera el mejor fino de aroma.

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(Deseo mi comida)

“Cocina de recursos” es un registro extraordinario de la mesa diaria de la Barcelona oscurecida por el hambre y la desesperación de la post guerra.

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Los amores perros de Sumito

A Sumito Estévez mi apoyo público y privado, un colega y amigo apreciado y respetado.

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¿Caca de perro?

Cuando una idea con intención de innovar, puede resultar un verdadero desastre

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Solitaria insaciable

¿Por qué tengo tanta hambre? Vista y vivida a la distancia, la lucha de todos los días resulta simplemente extenuante.

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Sobre gustos y sabores … ¿rico o feo? / por Alejandro Maglione

Hay comidas para todos los gustos pero, ¿por qué algo nos gusta o no? Contrariamente al dicho popular, sobre el tema hay mucho escrito.

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¿Venezuela tiene sabor ecológico?

Será que no Venezuela se hasvuelto un territorio ecológico sin percatarnos y sin intención

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La bolsa alimentaria

Las entidades públicas en vez de ofrecer una campaña y jornadas de educación nutricional, refuerzan los hábitos entregando una bolsa de comida

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Cocinero muere quemado a manos de una turba

Lo confundieron con el ladrón y una turba enardecida lo golpeó y quemó vivo

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