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Taller ON LINE de iniciación a la redacción gastronómica

A todos los interesados en escribir sobre gastronomía, este taller los iniciará en el tema. / 24, 26 y 31 de octubre - 2 y 7 de noviembre

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¿Venezuela tiene sabor ecológico?

Será que no Venezuela se hasvuelto un territorio ecológico sin percatarnos y sin intención

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Chuao sin dulzura

¿Por qué "el mejor" cacao del mundo es tan escaso y no trae prosperidad a sus productores?

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Las espinas no son un defecto

¿La culinaria criolla aprovecha los recursos que nos brinda el mar?

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Caracas, ¿Km. cero?

¿Podemos los caraqueños alimentarnos de lo que se produce en la ciudad?

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¿Qué sabor tendrá el 2016?

Tres temas encabezan el listado de tendencias: el cacao, los licores artesanales e industriales y el déficit de personal capacitado en este sector.

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Lo importante en la mesa navideña

La austeridad y la escasez harán sombra sobre la tradición, pero no debería hacerlo sobre la alegría.

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Mejillones y Guardieros / #LimonesEnAlmíbar

Proyecto de Mejilloneros de La Guardia en Margarita, que recuperaron la producción del perna perna casi desaparecido. Columna #limonesenAlmíbar de El Universal

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