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Cata de destilados del agave: mezcal, tequila y cocuy

Mezcal, tequila y cocuy protagonizarán una cata excepcional en Caracas este viernes 18 en La Viña del Señor

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El mezcalier Juan Bernardo Sada disfrutó cocuy en Caracas

Juan Bernardo Sada es Master Mezcalier, una modalidad relativamente reciente que viene de la mano del resurgimiento del consumo de Mezcal en tierras aztecas. Fue invitado por la embajada de México en Venezuela en el marco de la semana gastronómica de dicho país en el Hotel Eurobuilding en Caracas. Tal como explica el propio Sada, un mezcalier es «quien se ...

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La mezcalomanía mexicana

Mezcaloteca, mezcalería, mezcales gourmet, mezcalita, cocteles, armonías. Mezcal servido como bienvenida en restaurantes populares y también en los de mantel y alta gama como  Pujol y Paxia en el DF mexicano. Lo cierto, es que desde hace alrededor de tres años el paladar azteca se ha reencontrado con su bebida originaria. El mezcal es «una bebida espirituosa destilada a partir ...

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