Los deseos de Maglione en el área de gastronomía para 2017 pasan por transparencia de los cocineros en sus propuestas, mejorar calidad de servicio y productos, y la formació0n en este campo.
Continúa leyendo...Cómo comportarse agradablemente en las mesas navideña y de fin de año / por Alejandro Maglione
Las fiestas de Navidad y Año Nuevo no tienen porqué ser una pesadilla, Maglione da algunos consejos y sugerencias
Continúa leyendo...Dolcini di Natale, 50 años de tradición y devoción / por Elsa Pilato Diaz
Por medio siglo, Giuseppina ha hecho los dulces típicos de la Navidad de su Sicilia natal en Venezuela: unas galletas rellenas de almendra.
Continúa leyendo...Nuestra mesa navideña cambió para siempre
La mesa navideña venezolana es de las más festivas y definidas. Pero, ¿qué pasa en estos tiempos tan duros donde nos vemos tan limitados?
Continúa leyendo...Maneras de celebrar la Navidad y el Janucá este año / por Alejandro Maglione
Las Luminarias o Janucá, este año coincide con la Navidad cristiana.
Continúa leyendo...Apuntes sobre la historia del panettone o «pan di Toni» y cómo llegó a Venezuela
Al principio panettone que se consumía en Venezuela era importado desde Italia, pero las panaderías lo fueron incorporando a la oferta navideña
Continúa leyendo...Casas de galletas decoradas con golosinas
Receta relativamente sencilla pero requiere paciencia y mucho tiempo. Ideal para hacerlas con los niños.
Continúa leyendo...Reivindicando al amarrador de las hallacas
Queda al descubierto el perfil del perfecto amarrador de hallacas.
Continúa leyendo...Pastelería Mar Bel llena la mesa de turrones y mazapán
La dulcería española entre a la mesa criolla con polvorones, mazapanes, tocinillos de cielo, glorias y animalitos de mazapán
Continúa leyendo...Lo importante en la mesa navideña
La austeridad y la escasez harán sombra sobre la tradición, pero no debería hacerlo sobre la alegría.
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