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Deseos enogastronómicos para 2017 / por Alejandro Maglione

Los deseos de Maglione en el área de gastronomía para 2017 pasan por transparencia de los cocineros en sus propuestas, mejorar calidad de servicio y productos, y la formació0n en este campo.

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Cómo comportarse agradablemente en las mesas navideña y de fin de año / por Alejandro Maglione

Las fiestas de Navidad y Año Nuevo no tienen porqué ser una pesadilla, Maglione da algunos consejos y sugerencias

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Dolcini di Natale, 50 años de tradición y devoción / por Elsa Pilato Diaz

Por medio siglo, Giuseppina ha hecho los dulces típicos de la Navidad de su Sicilia natal en Venezuela: unas galletas rellenas de almendra.

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Nuestra mesa navideña cambió para siempre

No importa donde se esté o los recursos con los que se cuente, nuestra mesa navideña cambió para siempre

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Maneras de celebrar la Navidad y el Janucá este año / por Alejandro Maglione

Las Luminarias o Janucá, este año coincide con la Navidad cristiana.

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Compañeros nuevos y habituales para el roscón de Reyes

Reconocidos gastronómos comparten sugerencias sobre las bebidas idóneas para los roscones dulces y salados. Definitivamente, no hay verdades absolutas

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Apuntes sobre el “pan di Toni” y cómo llegó a Venezuela

Al principio panettone que se consumía en Venezuela era importado desde Italia, pero las panaderías lo fueron incorporando a la oferta navideña

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Casas de galletas decoradas con golosinas

Receta relativamente sencilla pero requiere paciencia y mucho tiempo. Ideal para hacerlas con los niños.

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Reivindicando al amarrador de las hallacas

Queda al descubierto el perfil del perfecto amarrador de hallacas.

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Pastelería Mar Bel llena la mesa de turrones y mazapán

La dulcería española entre a la mesa criolla con polvorones, mazapanes, tocinillos de cielo, glorias y animalitos de mazapán

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