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Franceschi Chocolate llega a Perú con tabletas elaboradas con cacao fino venezolano

En Perú ofrecen la línea de chocolates dark llamada “orígenes”, integrado por las variedades Sur del Lago, Carenero y Río Caribe, que los amantes del chocolate puede adquirir en la cadena Pharmax.

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Basque Culinary Prize anunció a los diez finalistas de su segunda edición

Se anunciaron los 10 finalistas de la segunda edición del Basque Culinary Prize.

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¡Qué «bienmesabe» el nuevo helado de EFE!

La torta Bienmesabe helados Efe la llevó a su terreno. La heló. Digamos que de alguna forma la "deconstruyeron", envasando todos los sabores y texturas de este postre tradicional venezolano

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«El ron esa melaza que ríe» el nuevo libro de Vladirmir Viloria

"Nuestro ron es un animal salvaje, al mismo tiempo lleno de elegancia y fineza, hermoso y rebelde", afirma Viloria.

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Santa Teresa y los 220 años de la hacienda donde nace un magnífico ron venezolano

Ron Santa Teresa celebra los 220 años de la hacienda y anuncia novedades.

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El «gran cacao» transformador

María Fernanda Di Giacobbe recibió el Basque Culinary World Price ¿cómo afectará la vida de los emprendedores y comunidades relacionadas al cacao en Venezuela?

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Semana Gastronómica en la casa «Lorenzo Mendoza»

La Casa de Estudio del Historia Lorenzo Mendoza llevará a cabo con una «Semana Gastronómica» del 3 al 6 de noviembre.  El programa incluye conversatorios, catas y cineforos. Todas las actividades son al mediodía, así que después se puede disfrutar de la deliciosa propuesta de Café Casa Veroes en el jardín. Para inscripciones y mayor información: 5642062 25641037  y 5623238 ...

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Aclarando gastro-rumores en tiempos revueltos

En tiempos tan movidos como los que nos toca vivir, la gastronomía no escapa al caos, rumores, informaciones y desiformaciones. No pasa un día sin que llegue algún «cuento», que por supuesto hay que confirmar. Creo importante confirmar o desmentir algunas informaciones: El CEGA: permanecerá abierto. Está cerrado por vacaciones pero en septiembre deberían arrancar los cursos nuevamente. Su director, ...

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¿De dónde vienen los sabores en Venezuela?

La Fundación Bigott invita al IV Encuentro Gastronómico que este año centrará su atención sobre «De dónde vienen tus sabores. El aporte de la migraciones en nuestra gastronomía». Se llevará a cabo en el Mercado Municipipal de Chacao, el viernes 12 y sábado 13 de junio. La entrada es libre. El programa es el siguiente:

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El «Huerto de Sabores» cuenta una historia de seis capítulos

Huerto de Sabor es una empresa de catering dirigida por la cocinera Eva Betancourt, quienes el próximo sábado 18 de abril ofrecerán un menú a seis tiempos, que le dará una vuelta a gran parte de Venezuela, con platos emblemáticos de Caracas, Coro, Maracaibo, Mérida y Margarita. Creo que es una propuesta interesante para conocer que traen bajo el brazo ...

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