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“50 Best Explores” llega a Perú

La prestigiosa marca The World’s 50 Best Restaurants ha elegido Perú para realizar su expedición 50 Best Explores, con el objetivo de acercar a cocineros de fama mundial a los productos y la riqueza de la cocina peruana de manera directa. El programa busca una experiencia que busca dar a conocer la riqueza gastronómica que tiene nuestro país a través de destacados cocineros ...

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Mistura 2017 inicia convocatoria de #CocursosEstelares a mejores cocineros

Apega inició convocatoria para las competencias de Mistra 2017 a Joven Cocinero, Interescuelas y “El Sabor del Rímac”.

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El BarBarian con sus 20 cervezas de la casa

Apreciaciones sobre la nueva Cervecería Barbarian en Barranco y su carta de chelas.

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Ensalada de coliflor y huacatay aderezada con vinagre de vino borgoña o isabella peruano / #recetasen4

Ensalada de coliflor y huacatay aderezada con vinagre de vino borgoña o isabella peruano.

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Apuntes sobre el primer salón del vino peruano

El vino peruano mostró lo mejor de sí en su primer salón.

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Franceschi Chocolate llega a Perú con tabletas elaboradas con cacao fino venezolano

En Perú ofrecen la línea de chocolates dark llamada “orígenes”, integrado por las variedades Sur del Lago, Carenero y Río Caribe, que los amantes del chocolate puede adquirir en la cadena Pharmax.

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Las tejas de Ica: Golosina celestial

Las tejas son uno de los dulces peruanos más tradicionales y populares, que han sobrevivido a la industrialización de la golosinas y evolucionó sin perder su esencia ni la noción de su origen.

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¿Qué son las marcas colectivas? ¿Todos para uno?

Asociaciones o cooperativas de productores o prestadores de servicios registran una marca común que los abisagra y empodera para enfrentar retos legales, económicos y comunicacionales del mercado.

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¡Na´guará! esas arepas y empanadas en Lima

Recomiendo este rincón de cocina venezolana en el centro de Lima.

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José Ugarelli, el último bodeguero de Santiago de Surco

La historia sobre el último bodeguero de Santiago de Surco, en el corazón de Lima

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