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#TalentoSabroso2015 registra en imágenes la esencia de la venezolanidad

#TalentoSabroso2015 es el concurso de fotografía y video que lanza Diablitos Underwood para mostrar la esencia de «ser venezolano», con imágenes que reflejen cualquier actividad creativa, oficio, destreza, aspiracional que nos enaltezca como pueblo y las historias detrás de éstas. Los participantes pueden ser profesionales y amateurs, no piden un formato definido, ni siquiera hay requerimientos técnicos estrictos, es decir, ...

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Franceschi, El Rey y Arcay clasifican para la final del International Chocolate Awards 2015

Los chocolates Franceschi, El Rey y Arcay  clasificaron en diversas categorías para para la final del International Chocolate Awards 2015 que se celebrará en junio. El caso de Franceschi competirá en la categoría de chocolates oscuros, luego El Rey en los rubros «Plain/origin milk chocolate bars» y será el único chocolate blanco en la categoría de las Américas que irá ...

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90 tenedores de oro

«La cocina contribuye a la construcción de sentimientos comunitarios», Christian Coulon En 2003 la Academia Venezolana de Gastronomía (@AVGorgVE) realizó la primera edición de los premios «Tenedor de Oro», con el objetivo de reconocer las iniciativas, trayectorias, proyectos, labores y quehaceres asociados a la gastronomía en nuestra tierra. Pasados diez años, se ha otorgado ininterrumpidamente, erigiéndose con como el galardón ...

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Ganó la creatividad en el concurso #estotieneponche de @ponchecrema

Se llevó a cabo la final del concurso de cocteles #estoTienePonche organizado por Ponche Crema en las categorías «amateur» y «profesional».  Después de un riguroso proceso fueron seleccionados seis finalistas en cada renglón, que al mejor estilo de los reality shows televisivos al estilo «cupcake war», fueron los protagonistas de la competencia final. En la categoría «amateur» se erigió como ...

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Apuntes sobre los actuales pasos de José Rafael Lovera

El profesor José Rafael Lovera es uno de los principales investigadores de la gastronomía venezolana y latinoamericana. Pero como reza aquella máxima,  nadie es profeta en su tierra. Entonces,  el gobierno colombiano por segundo año consecutivo premia su labor como investigador.  El próximo 11 de julio, será galadonado por el Ministerio de Cultura de Colombia, para la ocasión ejercerá  el ...

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Tres cocineras ganadoras del Budare de Oro 2012 y 2013

Kanobo Sur (@KanoboSur) anunció los premios Budare de Oro 2012 y 2013. En este caso tres cocineras se hacen acreedoras del galardón por su labor en la preservación y difusión de la gastronomía venezolana. Los organizadores apuntan que se trata de «reconocer la memoria culinaria de los pueblos de América Latina que han heredado mujeres y hombres con talentos culinarios ...

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«Una manera de hacer patria es promocionando el ron venezolano»

El ron venezolano se destaca donde va. La novedad en esta ocasión radica en que también han premiado la calidad en el proceso de fabricación y por tal motivo nos visitó el español Javier Herrera, organizador y presidente del Congreso Internacional de Ron que se lleva a cabo en Madrid. El objetivo de su viaje ha sido certificar la calidad ...

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Recuento gastronómico de 2012 en Venezuela

Recontar, revisar, mirar, evaluar, recordar. Todos los verbos conducen al mismo hecho: listar lo más significativo que sucedió en Venezuela en el ámbito gastronómico durante 2012. No se trata de hechos buenos o malos, no hay orden de importancia, ni siquiera juicios de valor. Solo el deseo que comencemos este nuevo ciclo, teniendo bien presente lo recorrido. Esta lista no ...

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Tecnológica Navidad de @Ponche_crema

Ponche Crema lanza una promoción navideña enfocada al uso de teléfonos inteligentes, en un osado paso para colocar una marca tradicional que cuenta más de un siglo, en sintonía con las nuevas tecnologías. Cuando en estas Navidades y fin de año, compre el Ponche Crema de Eliodoro González P., la botella traerá un Código QR. Al escanearlo inmediatamente le conectará ...

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Los ganadores del Tenedor de Oro 2012

La Academia Venezolana de Gastronomía -AVG- anunció los ganadores del premio Tenedor de Oro 2012. A continuación los galardonados: Gran Premio Tenedor de Oro 2012 Sumito Estévez Jurado: Leopoldo López Gil, Rafael Cartay, Antonio Pasquali, Vladimir Viloria, John Zubillaga

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