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Recorriendo el camino de café El Laurel

Un recorrido para conocer el proceso de producción y procesamiento del café ha organizado Pietro Carbone. Se trata de una visita a la Hacienda El Laurel ubicada en Hoyo de La Puerta (Sí, a menos de media hora de Caracas).

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Momoy Witbier ganó en Copa Cerveza México 2013

La cerveza artesanal Momoy Witbier ganó en la categoría de las profesionales elaboradas con trigo, en La Copa Cerveza México realizada en el DF, donde participaron más de 50 etiquetas, principalmente de tierras aztecas. Momoy Witbier es elaborada por Mito Brewhouse, empresa merideña dirigida por Nicola y Roberto Di Zio, que fabrica además las tipo Stout y Red Ale. “Todo ...

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Keremelito: El queso de cabra encontró su lado delicado e innovador

El queso de cabra encontró en manos de Egleé Franco su lado delicado e innovador. Ella es productora de una gama de variaciones poco comunes en el mercado local: ricota, ahumado, los tipo boconccinis nadando sobre aceite de oliva y más de doce versiones saborizadas. Egleé y su esposo Newman Sanabria llevan adelante Keremelito, empresa artesanal que coloca sus quesos ...

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