Inicio » Etiquetas

Etiquetas

Expogastronomía del 13 al 17 de abril en Las Mercedes

ExpoGastronomía Venezuela realizará su IX edición del 13 al 17 de abril en la Plaza Alfredo Sadel de Las Mercedes

Continúa leyendo ...

Cacaoteros venezolanos destacan en Francia / por Cira Apitz

En el stand del Festival Sens et Chocolate celebrado en París en febre de 2016, destaca la bandera venezolana

Continúa leyendo ...

María Fernanda Di Giacobbe desde Barcelona, España

Di Giacobbe se prensenta hoy en el Museo del Chocolate de Barcelona, España. Cuentos, videos, catas, historias

Continúa leyendo ...

Sucre rico, Sucre pobre / Crónicas de viaje

Sucre gastronómicamente hablando, ostenta una riqueza inconmensurable con una despensa de productos que le han dado fama a Venezuela en el mundo. ¿Qué pasó entonces?

Continúa leyendo ...

El cocuy viaja a Argentina con “sabores y saberes”

Alí Chirinos añeja cocuy y los combina con catas de cocuy. Viajará a Argentina con Sabores y Saberes

Continúa leyendo ...

Por el aroma yo lo sé … ¿qué le pasó a la calidad del café venezolano?

“Ojalá que llueva café en el campo”, Juan Luis Guerra Se ha preguntado por qué ahora la casa en las mañanas, no se inunda de ese maravilloso aroma del café recién colado como sucedía años atrás. Por qué el guayoyo ahora es más amargo sin importar cuánta azúcar le agregue para disimularlo. Por qué al abrir el frasco donde guarda ...

Continúa leyendo ...

Keremelito: El queso de cabra encontró su lado delicado e innovador

El queso de cabra encontró en manos de Egleé Franco su lado delicado e innovador. Ella es productora de una gama de variaciones poco comunes en el mercado local: ricota, ahumado, los tipo boconccinis nadando sobre aceite de oliva y más de doce versiones saborizadas. Egleé y su esposo Newman Sanabria llevan adelante Keremelito, empresa artesanal que coloca sus quesos ...

Continúa leyendo ...

“Sembrar tomate margariteño es riesgoso y delicado”

Productor Gregorio Luna Fruto con nombre y apellido: Tomate Margariteño o de Margarita. Irregulares, raros, desproporcionados, jugosos, ricos en pulpa y ligeramente ácidos. Un afortunado “error” de la naturaleza para deleitar el paladar. La adaptación frenética de un vegetal a condiciones adversas, ha vuelto notable al tomate margariteño. Su encantadora desfiguración, expresada en contornos incompresibles e irregulares, unidos a un ...

Continúa leyendo ...