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Gastronomía neuquina: restaurantes, vinos y quesos / por Alejandro Maglione

Maglione visitó en Neuquén, Argentina, La Toscana, Casa Tinta, Owe, y una pizzería que recomienda. Cada una con su estilo particular

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Recorriendo Neuquén y sus alrededores con botas de goma / por Alejandro Maglione

"¿Vas a llevar botas de goma a un lugar desértico y un paraguas a la Patagonia y sus vientos?". Pues la nena (que pasa los 40 años) tenía razón.

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Nelson Bocaranda desvelará secretos durante la cena en medio de un Aguacero

El 28 de mayo el periodista conversará sobre su publicación "Bocaranda, el poder de los secretos", armonizada con una cena en Restaurant Aguacero

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Maridaje con pisco: sabrosa herejía / por Manuel Cadenas

Los herejes del pisco venimos asegurando que, al menos en cuanto al fino espirituoso peruano, la ortodoxia del maridaje sobrepasa lo impuesto largamente por el dogma del solo vinum

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Bogotá con su Wine & Food 2016: Gastronomía solidaria / por Alejandro Maglione

Toda esta movida se originó a partir de una iniciativa de estas hermanas colombianas descendientes de irlandeses. La del nombre curioso pasa viviendo la mayor parte del año en Nueva York. Ambas tomaron conciencia de la obra que se desarrollaba en su país en las denominadas Escuela Taller, que cuentan con una Fundación que administra los fondos que se recaudan. ...

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Clásico Leal / por Rubén Rojas

“Mi cocina es clásica, yo mismo soy conservador” me comenta Edgar Leal,  “uso zapatos y pantalón negro siempre en la cocina, ni me imagino con esos zapatos de colores que usan otros cocineros” y termina, mientras disfrutamos una cerveza en la terraza de Leal Restaurante, “aquí no hay aires, espumas ni gelificaciones, solo comida sabrosa sin emociones ni sorpresas”.

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Recorrido gastronómico desde Lago Puelo hasta Bolsón / por Alejandro Maglione

Chubut es una provincia que se ha puesto como uno de sus objetivos el promover el turismo gastronómico.

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Iniciación a la cocina india / por Alejandro Maglione

Anotaciones, consideraciones e información útil para quienes deseen inciarse en la cocina india

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¿Se cocinan los lagos patagónicos? / por Alejandro Maglione

La Patagonia vuelve a picar en punta en el tema de rendir tributo a su riquísima gastronomía

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Maridajes imposibles / por Vladimir Viloria

Dar con el vino adecuado para acompañar cualquier vianda, o viceversa, no es tarea fácil

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