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DOC, platos donde el origen cuenta / por Rubén Rojas

Sabrosa vitrina desde hace seis años, con una amplia red de productores artesanales de toda Venezuela

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La cocina cincuentenaria de El Fogón de Soledad / por Rubén Rojas

Ha sobrevivido a los cambios de Caracas por cinco décadas, manteniendo su propuesta y sabor de gastronomía sirio intacto

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España en Caracas / por Vanessa Barradas

Lo más gratificante es que nadie en Venezuela está ajeno a la cultura gastronómica española y todos se pueden sentir identificados con esta útil herramienta. Particularmente, la mía la mantengo en el carro.

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Clásico Leal / por Rubén Rojas

“Mi cocina es clásica, yo mismo soy conservador” me comenta Edgar Leal,  “uso zapatos y pantalón negro siempre en la cocina, ni me imagino con esos zapatos de colores que usan otros cocineros” y termina, mientras disfrutamos una cerveza en la terraza de Leal Restaurante, “aquí no hay aires, espumas ni gelificaciones, solo comida sabrosa sin emociones ni sorpresas”.

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¿Nos tomamos en serio las reservaciones en Venezuela?

¿Respetamos la reservaciones en Venezuela?; ¿Qué tan creibles o creativas son las excusas?; ¿Qué hacer al respecto?, hablan algunos expertos

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Sembrando memorias en La Huerta / por Rubén Rojas

Desde 1999 los hermanos Romano ofrecen en La Huerta lo mejores productos y platillos de la gastronomía española

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A los santos bocados de Beto Puerta …

Santo Bokado merece una nota, captó mi atención. Finalmente, pude sentarme a la mesa cuidadosamente cultivada por el chef Beto Puerta.

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Imborrable Bar Basque

Creo que nadie le ha hecho una despedida formal, a la espera de un final de último minuto. Pero el Bar Basque cerró.

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13 restaurantes venezolanos participan en la “Goût de France 2016”

Del 14 al 20 de marzo se llevará a cabo el "Goût de France" en todo el mundo y por Venezuela participan 13 restaurantes. Aquí el listado y su contacto.

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¿Qué dicen los baños sobre el restaurante?

¿Los baños en los resturantes denotan el cuido y la higiene que se tiene en la cocina?

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