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¿Qué dicen los baños sobre el restaurante?

¿Los baños en los resturantes denotan el cuido y la higiene que se tiene en la cocina?

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El nuevo Bistró de la Cuadra con su cocina de mercado

Un bristró abre sus puertas en la Cuadra Gastronómica, con cenas especiales el 12 y 13 de febrero

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Restaurant Urrutia: para rebañar hasta la última gota

Este restaurant de cocina vasca en Caracas ha mantenido la fidelidad regional de su culinaria

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Tu casa, mi casa … la Casa Bistró / por Rubén Rojas

La cocina del chef Abenante ha demostrado que es mucho más fácil conseguir fidelidad con platos que se anclan en el recuerdo

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Delicioso el nuevo salad bar del JWMarriot en Caracas

De lunes a viernes, de 12 a 3 de la tarde, está a disposición esta completa propuesta de salad bar

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Cocineros venezolanos comparten sus platos favoritos de 2015

Los platillos que más gustaron o sorprendieron a destacados cocineros venezolanos en 2015.

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Amapola, lindísima Amapola / Por: Rubén Rojas

La cocina a cuatro manos de las chefs Mercedes Oropeza e Irina Pedroso une platos de autor a la delicada culinaria criolla

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Cervecería Vigués: Donde birras y tapas armonizan con la mejor juerga

Chacao es un pueblo que encapsuló Caracas, pero posee uno de los dos “circuitos” de tascas de este valle, que obedece a su alta población de origen español y que las calles y uso mixto de sus edificaciones, permiten una dinámica donde caminar es la mejor opción para movilizarse. Aunque es el municipio más pequeño de Caracas, cuenta con más ...

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¿Cuánto cuesta montar un restaurante en Venezuela? (II parte de 3)

El primer caso de estudio es La Casa Bistró. Se trata de un restaurante de cocina venezolana. Al frente de sus fogones está el reconocido chef Francisco Abenante,  quien  no es primera vez que se encarga de un negocio de este tipo, ya que viene de Barquisimeto donde por más de una década manejó el restaurante El Círculo, donde trascendió ...

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