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Clase abierta y segundo taller ON LINE de iniciación a la redacción gastronómica

El jueves 1 de diciembre de impartiré la sengunda clase abierta on line de iniciación a la redacción gastronómica. Seguidamente, 6 y 13 diciembre dictaré taller sobre el mismo tema

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Taller ON LINE de iniciación a la redacción gastronómica

A todos los interesados en escribir sobre gastronomía, este taller los iniciará en el tema. / 24, 26 y 31 de octubre - 2 y 7 de noviembre

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Pierre Mirgalet, “Venezuela tiene que decidir si quiere tener un gran cacao”

El pastelero galo visita Caracas para impartir cursos de pastelería y chocolatería, invitado por la CCIAVF

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Conversatorio sobre derechos de autor

El 21 de junio Carlos Delgado de Quintal conducirá un conversatorio sobre derechos de autor

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Taller de quiches con Diana Garrido

El sábado 23 de abril Diana Garrido dictará un taller de QUICHES en la Mérida

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Enrique D´Lima impartirá cátedra de embutidos en Caracas

El primer taller de charcutería artesanal, se impartirá en la sede de Cocina Emocional en Boleita Norte el 23 y 24 de abril

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El Salón de la Pasta para disfrutarla y aprender todo lo que hay que saber sobre ella

Del 19 al 22 de noviembre se llevará a cabo el Salón de la Pasta organizado por Cavenit en los espacios de Urban Couplé en el CCCT. En esta oportunidad habrá 16 expositores relacionados al mundo de la pasta, talleres y conversatorios. Entre los chef y pasteros participantes figuran Tony Maldonado, Teo Valdez, Tamara Rodríguez, Juan Sara, Helena Ibarra, Edgardo ...

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Chloe Doutr- Roussel y sus chocolates para entendidos venezolanos

Chloe Doutr- Roussel es una mundialmente reconocida por su sapiencia en  chocolate fino, visita Venezuela invitada por la chef María Fernanda Di Giacobbe. “Tocará temas como:  chocolates de calidad. Cómo reconocerlo, comprarlo y catarlo.  Los procesos del cacao. El árbol, la semilla y la tableta. La tendencia “BEAN TO BAR” y su influencia en el mundo, entre otros temas”, afirma ...

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Jueves de ron en el Marriot

Los jueves de noviembre y hasta el 19 de diciembre se le dedicarán al ron en el Hotel JW Marriot, en catas de la mano del sommelier Habbit Rabbat. Una  actividad interesante, porque cada semana se degustarán los rones más representativos de la DOC mán conocida del país. Rabat “hará un recorrido informal y ameno para dar a conocer,  compartir ...

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“El fuerte olor de los quesos madurados es señal de buena salud”

“Mis quesos van de la tierra o el conuco, a la mesa”, dice el productor de quesos de cabra, José María Padial, quien junto con su esposa Eva Guerón es responsable de un producto que, según Jean Paul Coupal, propietario del restaurante DOC, es “comparable con los mejores de cualquier país”. Fue hace más de una década que, en vista ...

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