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La caja donde se cuece la sabrosura

No existen dos hornos iguales, esta es una premisa de la que está cociente cualquier aficionado o profesional de la cocina. El horno es ese aparato que hace las veces de caja caliente para asar, rostizar, gratinar o calentar los alimentos. Los textos de cocina están repletos de expresiones como “hasta que dore”, “hasta que al introducir un cuchillo salga ...

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