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Restaurante Totem es buena mesa y entretenimiento en Miami

En octubre 2020, Totem abrió sus puertas en Wynwood de la lmano del chef Edgar Leal, con una atractiva propuesta de gastronomía y entretenimiento para ofrecerla en una de las zonas más visitadas de Miami y donde los millenials van a pasear, comer y fiestear.

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“Ají dulce”, il peperoncino dolce, dal Venezuela a Napoli

Antonio Maglione, figlio di emigranti italiani, vive a Napoli, nel sud Italia, dal 2016. Medico Oculista, ha tra le sue passioni il giardinaggio, l’escursionismo e la ristorazione, ereditati dai genitori. Nel bel mezzo della pandemia, ha deciso di avviare un’attività di preparazione, consegna e asporto di cibo ispanico con suo fratello Henry. Questo articolo tiene conto di entrambi i progetti ...

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Chianti Geográfico, de la Toscana a Venezuela / por Aquilino José Mata

Valles divididos en campos de cultivo e hileras de cipreses que recortan con sus sombras los colores cambiantes del terreno. Colinas, que a veces se hacen montes, pobladas de bosques. Viñedos hasta que se pierde la vista. Pueblos y palacios en mitad de los campos. En este entorno palpita el corazón hermoso y sobrecogedor de la Toscana rural, a pocos ...

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El turrón navideño también se disfruta en helado / Luis Villapol

La novedad para esta temporada navideña es el helado de turrón.

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Las cervezas de Tovar no pasan inadvertidas / Luis Villapol

Si algo destaco de Cerveza Tovar, aparte de ser la primera microcervecería del país, próxima a cumplir dos décadas (en 2019), es que sigue manteniendo totalmente ese espíritu artesanal, que implica, entre otras cosas, una distribución limitada. Pero desde agosto el panorama cambió. Precisamente, por su capacidad de producción e inventario, logró una importante alianza con Corporación Askar, importadora de ...

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Acheto cautiva el paladar / por Luis Villapol

Tania La Regina creó Acheto, un emprendimiento que presenta tres alimentos en conserva: un chutney, un sottaceto y confitura de cebolla y rocoto.

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En Yaracuy se come rico (II) / por Luis Villapol

yaracuy gastronómico

En la Ruta Gastronómica Yaracuy hay una alianza interesante entre la empresa privada y el gobierno regional y municipal, sin intereses políticos que la enturbien.

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Yaracuy enamora con sus sabores (I) / por Luis Villapol

Yaracuy posee un legado culinario que por su riqueza y variedad lo ubica como uno de los estados más relevantes de Venezuela.

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Solera Reserva, ¿la próxima cerveza del portafolio Polar? / por Luis Villapol

Si algo me gusta de los eventos bien organizados que hace Cervecería Polar, ya sea el Jardín Cervecero o el Oktoberfest (Polarfest), es que nos permite, entre otras cosas, disfrutar de cervezas especializadas, esas que no están a la venta y que hacen que la experiencia sea mucho más novedosa, pero que en el fondo sirven de termómetro ante los ...

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Inés Quintero, «¿Hemos tenido un momento peor que este en la historia de Venezuela?»

Escuchando a la historiadora venezolana Inés Quintero sobre el presente de Venezuela desde una perspectiva histórica en el Museo de Antropología e Historia del Perú, me quedaron claras varias cosas: definitivamente cuando se vive en carne propia la calamidad o momento determinado, uno piensa que es el peor, y no logra ver que 20, 30 o 40 años no es ...

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