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Ensalada de mango verde y tomate con aderezo de curry #recetasen4

Continuando con recetas para aprovechar la temporada de mango, comparto una muy sencilla de hacer

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Ensalada de repollo y mango verde #recetasen4

Esta ensalada en esta época del año resulta realmente económica. Aunque dice mango verde, puede usarse el pintón y hasta combinar con repollo morado.

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Chef Edwar Lara competirá con ingredientes venezolanos en Corea

El chef anzoatiguense Edwar Lara obtuvo el primer lugar en el concurso gastronómico "El sabor de Corea" y nos representará en julio en la competencia mundial en Seúl

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Sardinas, ¡las malqueridas!

Una de sus grandes virtudes es que para lucirse no necesita mucho arreglo, basta un toque de sal para que explote en sabores

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¿Gastrocensura? Sin fotos de comida, por favor

Ejercer el periodismo enfocado a la gastronomía se ha vuelto una tarea delicada en estos días que vive Venezuela.

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Conociendo el cocuy larense / por Vanessa Barradas

Lo que más me impresionó fue el sabor de la penca del Agave cocui recién salida del horno, es muy dulce, de aromas tostados

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¿En Venezuela alcanzará la comida para todos?

Las estimaciones para el segundo semestre de 2016 son desalentadoras, dibujan un fin de año sin suficientes alimentos para todos.

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Pierre Mirgalet, “Venezuela tiene que decidir si quiere tener un gran cacao”

El pastelero galo visita Caracas para impartir cursos de pastelería y chocolatería, invitado por la CCIAVF

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Curso de charcutería y embutidos artesanales

El 11 y 12 de junio en Barquisimeto y el 9 y 10 de julio en Caracas, Enrique D´Lima impartirá cursos de charcutería y embutidos artesanales.

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El comensal post escasez

El comensal que formamos hoy, estoy segura no lidiará con la escasez pero sí con sus consecuencias en todos los sentidos

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