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Jueves de cerveza, chocolates y vinos rosados

Los sabores de este jueves 30 de enero son cervezas artesanales, bombones de chocolates y vinos rosados, distribuidos en dos actividades ideales para recibir el año del Caballo. Cata de cervezas y chocolates

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¿Qué pasó con el Rhum Orange de @ronsantateresa ?

Hace meses que el Rhum Orange de Santa Teresa – @ronsantateresa – no está en el mercado. Desapareció sin dejar rastro y más de un seguidor se quedó con las ganas. ¿Qué pasó? EXTRAOFICIALMENTE, la explicación se resume en que no hay botellas, es decir, se sigue produciendo pero no hay forma de embotellarlo. La botella es un elemento emblemático ...

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“Una manera de hacer patria es promocionando el ron venezolano”

El ron venezolano se destaca donde va. La novedad en esta ocasión radica en que también han premiado la calidad en el proceso de fabricación y por tal motivo nos visitó el español Javier Herrera, organizador y presidente del Congreso Internacional de Ron que se lleva a cabo en Madrid. El objetivo de su viaje ha sido certificar la calidad ...

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La mesa caraqueña jamás será aburrida

Variada, contradictoria, caprichosa y muy entretenida, la gastronomía de la capital venezolana, refleja al detalle lo que sucede a su alrededor

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2013 fue el año de los extremos: resumen de la receta gastronómica venezolana

2013 es un año que ningún venezolano olvidará jamás. La gastronomía no escapa a esta realidad, pero lo sorpresivo es que fue un año de extremos, a quien le fue bien, le fue muy bien. Pero quien no tuvo buena fortuna, le tocaron tragos realmente amargos. Se trata de un listado que hago desde hace 4 años, un resumen para ...

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La Pastelería Guayana ofrece dulces navideños del sur de Italia

Con dulces navideños del sur de Italia, la pastelería Guayana completa su oferta decembrina, famosa ya por el pan de jamón al hojaldre y el pan de bacalao que realizan desde hace 20 años. En este caso, el mostrador se llena de struffoli, mostaccioli, roccoco, castagnuolo, cannoli siciliani y pane di natale, seis variedades propias de la provincia de Mirabella ...

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Santa Teresa invicta

“No importa cuán estrecho sea el camino, ni cuán cargada de castigos la sentencia, Soy el amo de mi destino, soy el capitán de mi alma” /  Invictus, W.E.H. Santa Teresa lanzó su nueva ruta ron, donde mezcla en principio dos hechos importantes: su tradición como productores y el deporte como mecanismo de transformación y cohesión social. El espíritu del ...

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La ensalada de gallina no es de gallina

De presencia discreta, sabe ocupar su puesto en un menú lleno de gigantes como la hallaca, el pernil y el pan de jamón. Pero basta su ausencia para que los comensales la reclamen a gritos. Impensable la mesa navideña criolla sin su presencia, sin embargo, son escasos los registros de la receta. Se coló sin mucha bulla en nuestras preferencias, ...

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Para verdaderamente leer “Comer y Beber”

Las páginas de “Comer y Beber” de El Nacional no salen impresas en papel los domingos, pero tampoco tienen un lugar destacado en la web. Entonces, a menos que se busque específicamente la información sobre gastronomía, se hace muy difícil acceder a ella. Pero lo que más me sorprende es que nadie dice nada. No lo voy a negar, tengo ...

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Cervezas artesanales con sello venezolano

La elaboración de cerveza es el eslabón que une a profesionales de varias disciplinas, que abarcan todas las ciencias y oficios. Sentados en la misma mesa entre cerveceros no hay tiempo ni interés para otro tema. La birra lo ocupa todo. Se trata de un mundo de sabores, texturas, secretos y fórmulas que solo se adereza y sustenta con pasión. ...

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