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Supermercados Plaza´s abre escuela de cocina

La Zona Deleite de Supermercados Plaza´s cumple dos años y lo celebra abriendo el segundo espacio dedicado a este proyecto ubicado en su nueva sucursal de Los Chaguaramos. En este caso, la buena noticia dentro de la buena noticia, es el inicio de operaciones de la Escuela de Cocina Plaza´s.

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Burbujas criollas de manzana

Valenciana es un espumoso tipo sidra elaborado en Venezuela. Su afrutado y dulce sabor la hace popular en estos días, en especial, porque combate el calor cuando está fría.  Se pueden encontrar en todas partes y ofrece una buena relación precio-valor. Un cóctel muy fácil de hacer, consiste en colocar en el fondo de una copa una cucharada de miel, ...

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Santa Teresa y su “Linaje”

Santa Teresa literalmente muestra su “Linaje”, en el sentido extenso de la palabra. No se llega un punto tan especial, si no tienes un pasado y un árbol genealógico que lo avale. La nueva etiqueta  de Ron Santa Teresa está pensada para complacer al consumidor de Gran Reserva.  Se trata de “un ron de intenso color ámbar con destellos dorados, ...

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Programación de octubre de Bodegas Pomar

Siempre me preguntan dónde empezar si se quiere aprender sobre vinos. Bueno! este es un excelente inicio, tal vez, el mejor. El Club Pomar pone a disposición  su programación de octubre. 22 Y 23 DE OCTUBRE CURSO “INICIACIÓN EN EL MUNDO DEL VINO ” (Nivel I) Primer acercamiento a la vitivinicultura, la historia del vino, el viñedo, la vinificación, las ...

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Caribeño y ligero Veroes

“Veroes Ron Añejo es un ron joven, porque no tiene rones en su mezcla mayores de cuatro años. Está bien hecho. Se trata de una gran opción dentro de su categoría por su ligereza y sencillez. Ideal para mezclar. Los rones envejecidos en Carúpano son complejos de por sí, a mi parecer allí se producen de los mejores destilados del ...

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Subestimado arroz con pollo

¿A quién se le puede ocurrir que el arroz con pollo sea un plato venezolano? Sin embargo, ignorando olímpicamente la clase socio-económica, está presente en la mesa durante todo el año porque lo integran dos gigantes de la dieta criolla. Contados los hogares venezolanos dónde no se prepare este platillo, porque une dos infaltables de la alimentación criolla: el pollo ...

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Bendito mondongo

Sinfonía de vísceras y vitualla expresándose en armonía perfecta y seductora, en una sustanciosa sopa. El mondongo es sinónimo de paradoja culinaria, al transformar “el desecho” en exquisitez. “El mondongo dispone de aureola social sólida; por eso es una de las manifestaciones más auténticas del democratismo vernáculo. (…) Frente a una excitante sopera de mondongo los hombres de Venezuela se ...

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Venezolanísimo pasticho

Para el resto del planeta se trata de lasaña, pero solo en Venezuela se le dice Pasticho. Platillo que al tocar costas criollas sufrió cambio de nombre, se adaptó al gusto local sin perder su esencia. Se trata del platillo italo-venezolano por excelencia. Innumerables son las anécdotas de inmigrantes italianos que cuando tocaron suelo venezolano huyendo de la Segunda Guerra ...

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Bocadillos de guayaba: granjería de acento andino

Pulpa de fruta y azúcar casi en la misma proporción, se confabulan en una alquimia mágica hasta convertirse en rectángulos dulces y adictivos. Reyes de meriendas, compañeros de excepción del café, el toque dulce que resume el postre a un par de mordiscos o simplemente el antojo en cualquier momento del día. Para los venezolanos la palabra bocadillo no es ...

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Mitológico “vuelve a la vida”

La oferta es irresistible, no solo despierta el apetito físico sino mental y sexual. Platillos cuyos nombres centran su atractivo en la promesa de romper colchones, adquirir más de media docena de potencias o sustituir por un bocado carnoso y gustoso venido del mar, a la famosa pastillita azul. Estas preparaciones que se expenden a la orilla de las costas ...

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