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Nicolino Cipriano, «Nico». Barista #talentoSabroso2015

Nicolino Cipriano, conocido por todos como «Nico», es barista desde hace 40 años. Hijo de Doménico y Franca Cipriano, dos italianos venidos desde Salerno que encontraron en la avenida Victoria su hogar, en medio de una comunidad de coterráneos, en su mayoría venidos del sur de la bota. Lo cierto ...

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@VENortedelSur ganó bronce en Copa de Cervezas de América 2015

La cerveza artesanal «Terminator Stout» de Norte del Sur, ganó medalla de bronce  en la Copa de Cervezas de América 2015 en la categoría América Stout. En este encuentro regional estuvieron presentes 15 países de la región, donde participaron 123 cervecerías que presentaron alrededor de 600 etiquetas.  Por Venezuela compitieron ...

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Aclarando gastro-rumores en tiempos revueltos

En tiempos tan movidos como los que nos toca vivir, la gastronomía no escapa al caos, rumores, informaciones y desiformaciones. No pasa un día sin que llegue algún «cuento», que por supuesto hay que confirmar. Creo importante confirmar o desmentir algunas informaciones: El CEGA: permanecerá abierto. Está cerrado por vacaciones ...

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4 retos del cocuy pecayero

Comparto este texto sobre los retos que según Jesús Nieves Montero debe enfrentar el Cocuy Pecayero … yo diría que el cocuy en general … absolutamente pertinente …

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