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Las delicias del bazar WIZO

Del 30 de abril al 2 de mayo se realizará el Bazar Wizo Expo Mamá 2013, en el Salón Naiguatá del Hotel Tamanaco. Quienes asistan podrán comprar bisutería, platería, objetos decorativos, artesanías,  libros, ropa y comida … mucha comida. Es decir, más de 150 expositores, a lo que se suma un stand con artículos traídos desde Tierra Santa. Este bazar ...

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Los 356 vinos de Adriana Gibbs y Manuel Armas

“Yo, en lo personal y en lo profesional, le debo mucho al vino”, Adriana Gibbs Ya está disponible librerías y  kioskos la publicación, “365 vinos, uno para cada día”, opera prima de la periodista Adriana Gibbs en conjunto con Manuel Armas. Un concepto interesante que ofrece – a mi parecer – tres novedades: la primera es que el nombre sugiere ...

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Zulia, Estado Sucre

“Montamos un  festival gastronómico en Carúpano y estará dedicado a un encuentro de sabores entre el Zulia y Sucre. Nuestros cocineros invitados son Ivette Franchi y Nestor Colina de Maracaibo y Darwer Ozuna de Carúpano.

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Carne ensartada con folklore

Piezas de carne de res atravesadas por chuzos de madera, lentamente cocidas al calor de las brasas de leña. Se trata posiblemente del platillo criollo más primitivo, con un futuro incierto, pero famoso por su versión comercial La carne en vara tiene infinidad de acepciones en el paladar y en el imaginario criollo: fiesta, celebración, carretera, llano, tradición. Posiblemente, se ...

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Asociación de Comunicadores Gastronómicos de Venezuela, ACOGAVE

La Asociación de Comunicadores Gastronómicos de Venezuela – ACOGAVE – ya es un hecho. Sus miembros somos “comunicadores” enamorados de la buena mesa y sus circunstancias, que llevamos adelante una labor  sostenida, seria, comprometida y que encontramos en el trabajo en equipo, la mejor manera de abisagrar tanto talento y pasión, en pos de una mejor información de la fuente ...

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Los varietales de Café Blandín

El café tiene características únicas en su aroma y sabor, dependiendo de la región de Venezuela donde se cultiva. Tomando en cuenta estas diferencias, Café Blandín ofrece una línea de “varietales”, compuesta por cuatro denominaciones procedentes cuatro regiones del país.

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Bombones de Chocholat rellenos con perfume

El chocolatier Francisco Orellana presentó la nueva línea de bombones llamada La Parfumerie, con rellenos basados en descriptores aromáticos de fragancias famosas en el mundo de la moda. Asoció sus componentes con especias, flores, hierbas entre otros ingredientes, resultando una experiencia sorprendente, donde el paladar puede saborear lo que suele estar reservado para el olfato.

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Los nuevos sabores del centro de Caracas

Sorpresivamente, el centro de Caracas se destaca en el mapa de las opciones gastronómicas. Remodelado, limpio y reorganizado, las cuadras comprendidas entre las avenidas Urdaneta y Universidad — Baralt y Fuerzas Armadas suman a su relevancia histórica, la culinaria. La mejor manera de llegar al centro es en Metro, bajarse en la estación Capitolio y comenzar con un café en ...

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Keremelito: El queso de cabra encontró su lado delicado e innovador

El queso de cabra encontró en manos de Egleé Franco su lado delicado e innovador. Ella es productora de una gama de variaciones poco comunes en el mercado local: ricota, ahumado, los tipo boconccinis nadando sobre aceite de oliva y más de doce versiones saborizadas. Egleé y su esposo Newman Sanabria llevan adelante Keremelito, empresa artesanal que coloca sus quesos ...

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De catas de sal a exposiciones fotográficas

Para mi beneplácito hay actividades gastronómicas interesantes en estos interminables días de luto. Por una parte, una cata de sales en la Viña del Señor a la que vale la pena asistir, porque Luis Elías Rodríguez es “un duro” en el tema y se darán cuenta que subutilizamos la sal. Por otra, la Fundación Cultural Cuatro Gatos invita a una ...

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