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Degustación de aguas minerales en Son Gourmet

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=QxukzKCquhU&w=420&h=315] Esta noche realizaré una degustación de aguas minerales en el evento Son Gourmet.  La cita es a las 7 de la noche. El evento realiza en el CCCT, específicamente en Deja Vú, lo  que antes era el Gran Casino. La entrada tiene un costo de Bs. 120, y además pueden disfrutar música, otras charlas y desgustaciones. Toda la ...

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María con chocolate

Las galletas María con chocolate saben a marquesa. Sí, cada bocado es como disfrutar esa torta tan sabrosa, pero en trozos más pequeños, sin necesidad de refrigeración y hasta se pueden llevar en la cartera. Claro, contienen básicamente los mismos ingredientes: chocolate y galletas, así que no podía se de otro modo. Es más …¿cómo no se les ocurrió antes? ...

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Gustoso ají picante que exalta al paladar

El picante ideal tiene sabor, sencillamente es sabroso, acompaña la comida, la exalta pero no la opaca. En Venezuela, acompañamos la comida con el ají picante pero no forma parte de la receta. “El picante debe tener buen gusto, que el picor no arrope el sabor. Elaborado con ajíes de calidad y es importante, que solo pique en la lengua, ...

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Las burbujas del fin del mundo

Desde donde el mundo en teoría se termina, llegan a Venezuela refrescantes y deliciosas burbujas elaboradas con Pinot Noir y Chardonnay. La bodega “Del fin del mundo” es una de las más grandes de Argentina. Ubicada en San Patricio del Chañar, en la Patagonia, cuenta con una gama extensa de productos,  como los vinos Ventus, Postales y la etiqueta que ...

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El Gran Mercado de Mistura

El corazón de la quinta edición de Mistura fue el Gran Mercado. Dedicado al tema del grano andino, su forma se inspiró en la flor de Cañihua, que junto a la Quinua y la Kiwicha fueron los invitados de honor de este año. En el mercado habían más de 400 productores de todo el Perú, agrupados en 164 stands, que ...

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Gastroagenda caraqueña del 27 al 30 de septiebre

La semana previa a las elecciones presidenciales se presenta muy movida. Desde el jueves 27 hasta el domingo 30 de septiembre – que además se celebra el día de la secretaria – no habrá tregua para el paladar, el disfrute y el bolsillo. A continuación información sobre Son Gourmet, Gastropop, el Mercadoc y la Florida Gastronómica. SON GOURMET / 1ra ...

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¡Claro! se despide

La revista ¡Claro! llega a su última edición, la númro 296.  Lamento infinitamente que esto le suceda, a una publicación donde he tenido la oportunidad de compartir muchos de mis textos, incluso de los que han exigido más investigación, ingenio y acuciosidad. Como sucede en estos casos, más allá de las páginas impresas, quedan los amigos ganados en el camino ...

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Pensando en Mistura

Imposible resumir en un post la experiencia de Mistura. Pasados los días, he logrado decantar lo vivido y las primeras palabras que vienen a mi mente son: inspiración y admiración. La quinta edición de Mistura, se llevó a cabo en el Campo de Marte en Lima – un espacio similar al Parque del Este en Caracas -. Organizada por  la ...

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La cocina margariteña de Felito

“Hemos querido hacer un libro fresco, por eso incluimos anécdotas, canciones, poesías, la toponimia margariteña referida a productos alimenticios, etc. Todo ello para que el lector tenga una visión bastante amplia de nuestra cultura gastronómica asociada a otros aspectos de nuestras costumbres y tradiciones (…)Cada una de las recetas incluidas en esta obra fueron preparadas y degustadas por amigos y ...

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Agenda caraqueña para primer fin de semana de septiembre

La agenda del primer fin de semana de septiembre luce atractiva, a continuación algunas actividades para hacer algo distinto, comer y beber rico y compartir con con los amigos. 3er MERCADOC Desde el jueves 30 de agosto hasta el domingo 2 de septiembre, se realizará una nueva edición del Mercadoc, en la terraza del Mercado Municipal de Chacao. El concepto ...

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