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Venezuela

“En Aldarra estamos haciendo la verdadera cerveza IPA americana”/ por Luis Villapol

De un tiempo para acá, las cervezas artesanales están en pleno auge en el mundo y nuestro país no es la excepción, pues viven un auténtico boom. Luego de que hace poco más de un año se diera a conocer con Mantuana (Blonde Ale) y Mestiza (Hefeweizen), Aldarra Cerveza Artesanal ...

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Pomar ya tiene su Frizzante Rosado / por Luis Villapol

Desde hace unos años los vinos frizzantes se hacen sentir cada vez más, sobre todo en verano, o en países de clima cálido como el nuestro. Algunos dicen que son una moda; sin embargo, pienso más bien que se imponen por ser refrescantes y chispeantemente agradables, de allí que los ...

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Cocuy, profeta en su tierra / por Vladimir Viloria

El mosto fermentado y destilado de las ‘cabezas o pelonas’ –luego de horneadas- de nuestro agave cocui trelease, parece triunfar en su épica por la supervivencia. Perseguido desde la puesta en vigencia de la Ley de alcoholes de 1954 y hasta el año 2005 cuando fue declarado patrimonio nacional, el licor ...

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