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Pisco 1615 ganó tres preseas doradas en Craft Spirits Awards Europa 2023

Concurso Catador premió con oro a cinco vinos peruanos

Expo Café Perú será el escenario de 3 competencias nacionales de preparación de café

Vanessa Rolfini Arteaga - 28 noviembre, 2023

Cataremos los CHOCOLATES DEL FUTURO en una selección del Salon du Chocolat París 2023

Vanessa Rolfini Arteaga - 23 noviembre, 2023

Chocolate Kuyay presenta tableta al 100% de cacao endulzada con mucílago

Vanessa Rolfini Arteaga - 10 octubre, 2023

¿Chocoa abordará cómo lidiar con nueva legislación de de UE sobre sostenibilidad y deforestación? Webinar 2 sesiones con descuento por RG

Vanessa Rolfini Arteaga - 30 septiembre, 2023

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Omar López Gamarra @omarludwig es el Champion Wor

Omar López Gamarra @omarludwig es el Champion World Class Perú 2023.
Viajará próximamente a Brasil a representar a Perú.#woldclass #bartender #peru #competencia

Para celebrar el #diadelahamburguesa comparto este

Para celebrar el #diadelahamburguesa comparto este dato .@burgersologo es simplemente un amante de las hamburguesas, que, discretamente y por gusto, abrió una cuenta en Instagram por sugerencia de los amigos, cuyo lema es “en Burgers we trust”.Es (o era) el secreto mejor guardado de @miguelhundskopf . Quienes lo conocemos confiamos en su criterio, dado que creció en el negocio familiar vinculado a la restauración.La cuenta tiene un poco más de un año, con sistema de evaluación que va de 1 a 6 hamburguesas, con las categorías: carne, pan, sides y pinta.En rutasgolosas.com la entrevista completa ... donde cuenta hasta cuántas hamburguesas se come wn un año.#hambuerguesa
#lima #recomemdacion #burger

Catando. Solo presto atención, ejercito mi memori

Catando. Solo presto atención, ejercito mi memoria y activo la sensibilidad.Toma mucho tiempo, dedicación, estudio, paciencia, tolerancia y pasión.No hay atajos.(En la foto hasta parezco inofensiva)Gracias @pedrocuencaespinoza
@peru_vino por integrame al jurado del 1er Salón del Vino de Surco.
Excelente organización, hacen un gran trabajo. Mis respetos.#vino #cata #pasión #amor

¿Cuáles son las tendencias en el consumo de café que ven las grandes transnacionales como Nestlé?Entrevista a Román Irrure Wolfisberg, director general de café, alimentos y bebidas dw @nestleperuEn la 25ta convencion nacional del cafe y el cacao, organizada por @camcafeperu#cafe #peru #cafeperuano #tendência

@alaskaseafood presentó sus productos, como salmón, bacalao y abadejo , todos salvajes, todos han crecido en condiciones naturales y no en granjas. Estáabriendo mercado en Perú e hicieton una demostración en @shizenperu que resultó deliciosa e ilustrativa.Aúm no están a venta, pero es solo cuestión de tiempo.#alaska #seafood #nuevosmercados #salmon #bacalao

¿Qué hace a un chocolate exitoso? Esa fue la pre

¿Qué hace a un chocolate exitoso? Esa fue la pregunta que le hice a @cacaosuyo ... la respuesta resultó más que cacao y azucar.
La historia completa en Rutasgolosas.com#chocolate #chocolateperuano #cacao #peru #modelosdenegocios

#martesdechocolate con esta tableta de chocolate c

#martesdechocolate con esta tableta de chocolate con leche al 58% elabora por @butterflychocolateofficial en Turquia con granos de cacao de Kokoa Kamili de Tanzania.Quiero resaltar 2 cosas:
1. El perfil sensorial tan preciso, deliciosamente especiado. Podria ser el cierre perfecto de un banquete de culinaria turca, con una cremosidad que recuerda a las tabletas francesas, sin llegar a ser tan grasosa. Elegante, largo en boca, estimulante, le sacaron al grano lo mejor que podia dar. Es una fiesta en el paladar.2. La información completa en el empaque, hay data de todas laa etapas del proceso. Técnicamente bien ejecutado, viajó de Estambul a Londres y de ahí a Lima. Llegó perfecto.Me ha cautivado el empaque escrito en turco y en inglés. Creo que es primera vez que leo algo en turco, tal vez porque no veo TV.Buen trabajo ... la amé.#chocolate #turquia #turkish #chocolovers #tanzania #africancocoa

Los vinos argentinos @caelumbodega llegan a Lima.

Los vinos argentinos @caelumbodega llegan a Lima. Su blanco de uva Fiano muy interesante, fresco h equilibrado. Me gustaron mucho estos vinos. Recomendados.Los trae a Perú @infinity_brandsperu#vino #vinoargentino #wofart #recomemdacion #cheers #salud

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Entrevistas

«Insertaremos el chocolate peruano en la agenda gastronómica nacional e internacional», Gérald Palacios, CEO del Salon du Chocolat

Vanessa Rolfini Arteaga - 14 julio, 2023

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