Vanessa Rolfini Arteaga
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Cervecería 7 Vidas ganó el Barcelona Beer Challenge y el Korea International Beer Awards 2025
Cervecería 7 VIDAS ganó al mismo tiempo el Barcelona Beer Challenge (Barcelona – España) y del Korea International Beer Awards (Seúl – Corea). Un...
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Chocolate para melómanos con Ricardo Mendivil
Este playlist de un verdadero deleite de "Chocolate para melómanos", elaborada por el comunicador colombiano Ricardo Mendivil @ricardomendivil quien con su proyecto 365 discos,...
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Cakawa Chocolate estrena colección con cacaos del Alto Apure
Cacaos del Alto Apure es la nueva colección de Cakawa Chocolates donde las protagonistas son cuatro productoras de cacao, que habitan en las riberas...
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El Salón del Queso Peruano organizado por MIDAGRI llega a su tercera edición, cada año es más nutrido y siempre trae novedades. Aquí algunos...
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Miel de mucílago de cacao de Chocolate Gibbs
La miel de mucílago de cacao aparece en un momento donde del cacao se utiliza más que el grano. En recientes años algunas marcas...
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UpUp Chocolate afirma que utiliza cacao libre de trabajo infantil
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Choco Review
El chocolate no se bota. Se reaprovecha y el resultado es extraordinario
Esta tableta está hecha con los trozos sobrantes de más de 30 tabletas oscuro o 100% cacao que guardo en mis cajas, porque el...
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“Herencia de Perú al mundo” será tema central del XVI Salón del Cacao y Chocolate Peruano
El XVI Salón del Cacao y Chocolate Peruano se realizará del 17 al 20 de julio en el Centro de Convenciones de Lima, anunció...
Gastronomía
Tres cócteles al estilo Morandina para celebrar el año que viene y el que se va
La Navidad ya está a la vuelta de la esquina y no hay mejor manera de celebrarla que con sabores únicos y festivos. Este...
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CEREM Global Business School celebra una década en Perú
CEREM celebra 10 años de funcionamiento en Perú donde han sido pioneros de la implementación de las tecnologías WCM (World Class Manufacturing) en educación,...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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