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El Sabor del futuro de la gastronomía regional peruana se analizará este 2 de noviembre en un evento organizado por la Facultad de Gastronomía,...

Hace 35 años se organizaron en seis comités de base; hoy son más de 800 productores agrupados en 11 asociaciones y han construido una cadena empresarial que va del cultivo de palma a la extracción, refinación, transformación, comercialización y desarrollo de nuevos productos.

105 CAFETERÍAS PARA ENTENDER EL PERÚ es el reciente libro de la periodista Esther Vargas. Se trata de un registro detallado del movimiento del...

Esta tableta de Chocolate YoYo al 70% elaborada por el productor e ingeniero agrónomo Joel Cuentas, conocido como “Yoyo”, con cacaos Chuncho de su...

Cacao Leaf. Tableta de Mater INiciativa con hojas de cacao y macambo. Perú. Foto: Mater / Rutas Golosas

HO HO HO! de Quantu Chocolate hace que la Navidad se sienta en cualquier momento del año. Una tableta 45% de leche con cacao...

XV ExpoAmazónica 2026 se realizará del 22 al 25 de octubre en Pucallpa, Ucayali, después de ocho años cuando ser realizó la primera el...

Cerveza 7 Vidas tuvo una participación destacada en la Copa Guaraní 2026 en Paraguay y en la Copa Cervecera Mitad del Mundo 2026 en...

Esta tableta de Chocolate Imperio Karrena al 72% cacao con café elaborada por el chocolatier Irving Piñin Ato, protagoniza este #martesdechocolate. Esta tableta utiliza cacao...

Los términos japoneses para describir el chocolate, tiene el encanto de este idioma que logra expresar en una palabra una situación, sensación o acción...