Mónica Míguez Ricón

Nacida en San Sebastián, España. Formé parte de la primera promoción del Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional de la Universidad Complutense de Madrid en 2010. Mi trayectoria profesional como periodista la he ejercido aquí y allá, en puestos de correctora de estilo, reportera y editora. He colaborado con varios medios de comunicación en temáticas sociales, culturales y gastronómicas. También he trabajado en comunicación organizacional. Actualmente ejerzo de jefa de prensa para una agencia de comunicación y, en el poco tiempo que me resta, estoy retomando la comunicación sobre chocolate bean to bar en mi blog Viento Chocolatero.