Choco Review
Chocolate Maranke de Ucayali a la universidad
La colección de Chocolate Maranke elaborado en la Universidad Católica Sedes Sapientia protagoniza este #martesdechocolate. Elaborados con cacaos provenientes de la finca Marankiari, en...
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¿Es chocolate? ¿Percepción? ¿Prejuicio? Analicemos esta barra Delturista
Comienzo este #martesdechocolate con esta afirmación a la que me lleva la tableta del chocolate Delturista con leche e inclusiones de pistacho, elaborada en...
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¡Salvaje! la primera tableta de chocolate de Rutas Golosas
¡SALVAJE! son las primeras dos tabletas que diseña la catadora de chocolates Vanessa Rolfini, elaboradas por el chocolatier Humberto Arce. cuya comunicación, ideas...
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¿Chocolate blanco que no es blanco? Azu Pastelería da un paso al frente
La chocolatier venezolana María Evans de Azu Pastelería me envió pruebas la línea de chocolate blanco próxima a salir al mercado. Cuatro tabletas: con...
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Chocolate Kumay expresa la fuerza de la relación madre-hija
Chocolate Kumay al 70% con cacao Marañón elaborado en Jaén, Cajamarca protagoniza este #martesdechocolate. Elaborado por Hilda Consuelo Solano y Verónica Solano, madre e hija quienes...
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Chocolate Jormi complejiza el perfil del cacao CCN 51
Grata sorpresa me he llevado con Chocolates Jormi, marca elaborada por el chocolatier Charles Paz Soldán, amante de la cocina quien ha incursionado en...
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Época de Chocolate Sublime 9 alardea (con razón) de su linaje criollo
Esta tableta de Chocolate Sublime 9 al 70% elaborada con cacao criollo moderno, origen La Guaira, por el chocolatier Alexander Espinoza, que tiene mi...
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Cacao Disidente origen Arauca atrapa el paisaje en una tableta
Cacao Disidente al 75% Don Miqueas con cacao de la zona colombiana del Arauca protagoniza este #martesdechocolate. “Un tributo a la productora Elizabeth Agudelo...
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Glissel Santana «soy una migrante chocolatera»
Esta tableta de con leche al 40% de cacao e inclusión de maní tiene una historia que por muchos motivos me toca el corazón....
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Chocolate AZU con leche de oveja y cacao de Chuao es una delicia singular
Esta tableta de chocolate AZU con leche de oveja al 42% cacao de Chuao, Venezuela, da pie a esta reseña que une dos productos venezolanos destacados:...
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