bean to bar
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Chocolate Castronovo exalta cacao de Belice
Reseña de la tableta de Chocolate Castronovo al 70% elaborado en Estados Unidos, con cacao "heirloom" de Belice
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URA Chocolate habla con el cacao de tú a tú
Trazabilidad en el cacao y en el chocolate se trata del control estricto de los microlotes en el campo y en taller.
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«Bean to bar» se pronuncia en español (II parte)
En Latinoamérica y el Caribe el movimiento bean to bar inspiró a chocolateros, productores y amantes del cacao a dar un paso más allá.
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Calixto López. Productor de cacao #talentosabroso2015
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María Fernanda Di Giacobbe cuenta sobre el «bean to bar» en Japón
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Cacao de origen presenta su línea de chocolates con nombre y apellido
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