Matacuy Elixir Andino es uno de los productos distintivos de la Destilería Andina y está de cumpleaños. 39 para ser exactos. Esto es motivo de una gran celebración para honrar a la receta familiar que tiene como punto de partida e inspiración los macerados que hacía la artista plástica Wendy Weeks.
Se trata de “un licor que no lleva azúcar (tal como se entiende el concepto de licor). De hecho, no tiene dulzor y posee un marcado sabor herbal y floral. Para su elaboración se combinan varios tipos de cañazo que se maceran con hierbas y flores frescas que después serán parte de la segunda fermentación. Resultando un producto excepcional, al punto que el experto Alex Delany de la revista Bon Appetit expresó: “lo mejor que bebí en 2019”, escribí al respecto en El Trinche.
En este video una visita que hice a la destilería andina: @RUTASGOLOSAS en Instagram
Cena para celebrar al MATACUY
Este VIERNES 4 DE NOVIEMBRE conmemorarán por todo lo alto esta efemérides. “Fue por el año 1983 que Wendy Weeks empezó a producir sus primeros compuestos de destilado de caña y botánicos andinos. Ahora, 39 años después, celebramos ese momento con una reunión especial en nuestro Bar y Restaurante Chuncho en Ollantaytambo”, me cuenta Ishmael Radall, hijo de Wendy y quien junto a su hermano Joaquín y Haresh Bhojwani crearon la Destilería Andina.
La celebración será con una cena especial preparada por la chef invitada, Arlette Eulert del restaurante Matria en Lima y Josefina Rimachi acompañado por un gran maridaje de destilados elaborados por bartenders de la casa Guido Velazque, André Querol, Tatiana Flores. Además de los bartenders invitados Lizz Díaz de Lila Dasso y Samuel Serna de La Gintonería.
Prometen que la celebración se extenderá con pruebas de cócteles especiales a base de Matacuy y demás destilados de Destilería Andina con el acompañamiento musical de La Sonora Patronal.
RESERVAS AL +51 944 097 059
