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Choco Review

Lecciones de chocolates no tradicionales que deja el Festival de Amsterdam

Vanessa Rolfini Arteaga - 25 marzo, 2026

La segunda cata de Rutas Golosas del Festival de Chocolate de Amsterdam 2026 fue una selección de 12 tabletas, de las cuales 3 tienen...

Gastronomía

Espresso Martini encuentra en el mezcal otra expresión para celebrar su día

Vanessa Rolfini Arteaga - 16 marzo, 2026

El Espresso Martini celebra su efemérides el 15 de marzo. Algunas fuentes señalan al barteder Dick Bradsell como su creador en 1983 en el...

Choco Review

Salvaje Chocolate crece y suma orígenes a la colección

Vanessa Rolfini Arteaga - 15 febrero, 2026

SALVAJE Chocolate crece. Suma dos tabletas a una travesura que me llena de amor el corazón. El cacao es mágico y los dos orígenes...

Gastronomía

Tim Atkin en Perú, «El vino también es historias»

Vanessa Rolfini Arteaga - 1 febrero, 2026

El Wine Master inglés Tim Atkin visitó Perú por segunda vez invitado por @santiagoqueiroloperu y con el apoyo de @peru_hace_vino . En una apretada agenda de dos días,...

Choco Review

¿Por qué la chocolatería belga nos resulta tan atractiva?

Vanessa Rolfini Arteaga - 13 enero, 2026

Primer #martesdechocolate 2026 lo dedico a bombones y trufas de chocolatería belga que recibí de regalo para fin de año, de las marcas Pralifino...

Gastronomía

Cena en Restaurante Perroquet con vinos argentinos seleccionados por Robby Montenegro

Vanessa Rolfini Arteaga - 19 noviembre, 2025

Robby Montenegro de @conceptoplacerperu conducirá una cena con 5 vinos argentinos excepcionales, en el restaurante Perroquet del Country Club Lima Hotel elaborada por el chef ejecutivo...

Choco Review

¡Salvaje! la primera tableta de chocolate de Rutas Golosas

Vanessa Rolfini Arteaga - 29 octubre, 2025

¡SALVAJE! son las primeras dos tabletas que diseña la catadora de chocolates Vanessa Rolfini, elaboradas por el chocolatier Humberto Arce. cuya comunicación, ideas...

Choco Review

¿Chocolate blanco que no es blanco? Azu Pastelería da un paso al frente

Vanessa Rolfini Arteaga - 18 octubre, 2025

La chocolatier venezolana María Evans de Azu Pastelería me envió pruebas la línea de chocolate blanco próxima a salir al mercado. Cuatro tabletas: con...

Gastronomía