Vanessa Rolfini Arteaga
Choco Review
Chocolate AZU con leche de oveja y cacao de Chuao es una delicia singular
Esta tableta de chocolate AZU con leche de oveja al 42% cacao de Chuao, Venezuela, da pie a esta reseña que une dos productos venezolanos destacados:...
Gastronomía
En Expo Agraria 2025 centenar de productores de agricultura y ganadería serán los estelares
Del viernes 29 al domingo 31 de agosto, en la Universidad Agraria La Molina / INGRESO LIBRE. Puerta 4Más de 300 productos de para...
Choco Review
Apuntes del periplo para comprar chocolate en Medellín, Colombia
La chocolatería en Colombia llama mucho mi atención, en especial, en años recientes porque muestra novedades y exploran su terroir a pasos agigantados, la...
Choco Review
Reseña de Chocolate Rústico con Malbec
Esta tableta de Chocolate Rústico al 70% con Malbec elaborada en Argentina de por el chocolatier Diego Armanini me parece interesante y comparto algunas...
Choco Review
Chocolate Wilces exalta el perfil sensorial del cacao chuncho con precisión
Esta tableta Wilces al 80% es el chocolate elaborado por el ingeniero Wilton Céspedes quien hace un trabajo de investigación extraordinario con el cacao Chuncho, propio...
Choco Review
Pinchinkuru produce cacao de origen y protege un modelo de vida que honra la tierra
Se podría decir que el chocolatier Sebastian Faura vuelve al ruedo y de qué manera. Con esta colección llamada Pinchinkuru , trabajada con una comunidad quechua...
Choco Review
Chocolate Entointelingecia nació a imagen y semenjanza de un deseo
Etnointeligencia es la marca de chocolates e infusiones. Tiene dos barras en el mercado: 79% cacao de Lagunas, Amazona con piña y caléndula,...
Choco Review
Blue Stripes utiliza en sus tabletas todo lo que el cacao puede dar
La barra de chocolate WHOLE CACAO de BLUE STRIPES al 70% elaborada con cacao ecuatoriano protagoniza este #martesdechocolate. Su mayor atractivo es que utiliza toda...
Choco Review
¿Es chocolate? Marcas como Oodaalolly muestran otros caminos dentro de la norma
¿Esta tableta de @oodaalolly chocolate con leche de coco al 55%, cacao de Filipinas y mango es chocolate de ? Coloco el tema sobre la mesa...
Choco Review
Tableta Dubai de Beemax es un choco-suplicio
Esta tableta de “chocolate” Dubai elaborada por la marca Beemax, que lo maquila en Turquía y lo importa y distribuye en EEUU protagoniza este ...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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