Vanessa Rolfini Arteaga
Gastronomía
VII Edición Festival de la Vendimia Paracas será fiesta de tres días
Del 22 al 24 de marzo se llevará a cabo la IIV Edición del Festival de la Vendimia en Paracas 2024, que será el...
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De sommelier a sommelier: Florencia Rey, “Amo la sala. La sala siempre”
Florencia Rey se alzó en 2023 con el premio Beronia Latin America´s Best Sommelier, es decir, la mejor dentro del ranking de los mejores...
Choco Review
Chocoa 2024 y Cacao of Excellence reconocieron lo mejor del cacao fino de la actualidad
La primera Semana del Cacao en Ámsterdam organizada por Chocoa 2024 atrajo a una amplia audiencia deseosa de establecer contactos y aprovechar oportunidades comerciales...
Noticias
III Festival Cafesazo Peruano desmitifica que el café solo se consume caliente
El Festival Cafesazo Peruano iniciará su tercera edición enfocado en aplacar el calor con su amplia variedad de bebidas heladas a base de café....
Choco Review
CataDos es un juego donde el chocolate revela el corazón del otr@
CataDos es un juego para conocer a tu pareja catando chocolate y destilados creado por Rutas Golosas. La dinámica está pensada para crear un ambiente...
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Perú será la sede del encuentro anual del consejo del Basque Culinary Center
Perú se convertirá en la sede de la reunión del Consejo Internacional del Basque Culinary Center (BCC) que se realizará 19 de junio en...
Choco Review
¿Cómo será y qué novedades trae el XV Salón del Cacao y Chocolate de Perú?
El XV Salón del Cacao y Chocolate de Perú ya tiene fecha, lugar, hora, agenda y país invitado. Se realizará del 18 al 21...
Choco Review
Cacao Cooking Bar de Chocolates Nina le da sabor a la comida salada
Cacao Cooking Bar No.1 elaborada por Chocolates Nina se inserta en la tendencia de chocolates para cocinar y como ingrediente para cocinar, donde más...
Gastronomía
Patricio Tapia evaluó vinos peruanos para la Guía Descorchados 2024
Patricio Tapia, autor de la Guía Descorchados, estuvo en Perú por diez días catando vinos locales, cuya selección integrará la edición 2024 que se...
Entrevistas
Mérito, Demo y Clon son la tríada del chef Juan Luis Martínez
Del trabajo del chef Juan Luis Martínez se ha escrito mucho desde que prendió fuegos en Mérito en 2018. Un restaurante que se destacó...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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