La Cervecería 7 VIDAS se situó entre las mejores cervezas del mundo en la “World Beer Cup® 2024”, donde obtuvo una medalla de oro y otra de plata con sus etiquetas Rosé Brut y Plata para Breakfast Oatmeal Stout.
“Ganar la WBC es un sueño hecho realidad. Es el resultado de años de trabajo intenso, innovando con nuestras recetas, explorando ingredientes locales y mejorando nuestros procesos al máximo para lograr estar dentro de la elite cervecera mundial. La WBC es una competencia abierta a todas las cervecerías del mundo, industriales y artesanales y es sin lugar a dudas la competencia más grande, prestigiosa y difícil de ganar del mundo. Lograr las dos primeras medallas para Perú y convertirnos en campeones del mundo es un hecho histórico. Además de terminar consolidarnos como la cervecería Latinoamericana más premiada de los últimos años”, expresó Marco Málaga, socio fundador y maestro cervecero de 7 VIDAS.
Las cervezas ganadoras
ROSE BRUT: ABV: 6.5% IBU: 10 / Estilo ITALIAN GRAPE ALES. Elaborada con mosto de uva Moscatel de Alejandría, proveniente de longevos viñedos tacneños. Para darle el color “Rosé” usaron arándano fresco. La fermentación se realizó con ayuda de una enzima amilolítica que logro convertir los azúcares complejos en fermentables, resultando en una cerveza frutal pero muy seca (sin azúcares residuales).
Notas de cata: Espuma blanca de permanencia media. Color rose intenso de buena claridad. En aroma se presenta muy frutal a arándanos y moras, que se suman a delicadas notas florales como geranio y rosas. En boca resulta vinosa y frutal, con notas de arándanos y frambuesas. De amargor bajo, cuerpo y acidez ligeros. Es chispeante y refrescante.
BREAKFAST OATMEAL STOUT: ABV: 8.6% IBU: 40. Robusta, hecha con uno de los mejores cafés de especialidad peruanos y tostado especialmente por Dark Academi Coffee. Además le agregaron nibs de cacao de la selva central.
Notas de cata: Cremosa y persistente espuma color marrón claro. Profundo color negro. Aromas tostados con notas a café expreso, chocolate negro y leve nuez tostada. Amargor medio, cuerpo pleno y cremoso. Intenso y limpio sabor de café. Suave cacao y un leve dulzor final.
Conoce a las campeonas en persona
SI quieres ser parte de la gran celebración, 7 Vidas ha preparado un eventazo abierto al público para el sábado 11 de mayo en sus 4 Taprooms de Lima, Arequipa, Cusco y Tacna. Para mayor información los invitamos a visitar su web y redes sociales: https://cerveza7vidas.com/| https://www.instagram.com/cerveza_7_vidas/| https://www.facebook.com/cerveza7vidas
