Pastelería Mozart celebra 40 años con tableta especial de Chocolates El Rey

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He disfrutado poco a poco esta tableta de Chocolates El Rey conmemorativa por los 40 años de la Pastelería Mozart  Se trata de su chocolate con leche llamado Ceiba con 56% de cacao Carenero Superior (una de las variedades que ha hecho más famosa a la marca en el mercado internacional). Una delicia 100% venezolana que une 2 nombres de tradición.
Para ser chocolate con leche es bajo en azúcar y un sabor y aroma a cacao profundo que no se ve opacado por el lácteo.  De textura fina y cremosa.  #20puntos en la #gastroboleta

Gracias a @luisvillapol @aquilinojmata

Vanessa Rolfini Arteaga
Vanessa Rolfini Arteaga
Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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