cacao
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Choco Review
Awake Chocolate, ¿hasta qué punto es recomendable para mantenerse activ@?
Esta barra de AWAKE Chocolate con cafeína añadida merece ponerle la lupa. Dice que cada barra de 38g al 54% de cacao (sin origen...
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Chocolate Orquidea tan bueno como siempre
Chocolate Orquidea es un marca pionera en el movimiento bean to bar en Perú. Escribí por primera vez sobre ellos en 2015. Llamó mi atención...
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Chocolate con leche Savoy el sabor venezolano que conecta con la nostalgia
Esta tableta de chocolate con leche Savoy forma parte de mi historia, de la formación de mi paladar, de recuerdos imborrables. Cualquier venezolano en...
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Lecciones de chocolates no tradicionales que deja el Festival de Amsterdam
La segunda cata de Rutas Golosas del Festival de Chocolate de Amsterdam 2026 fue una selección de 12 tabletas, de las cuales 3 tienen...
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Salvaje Chocolate crece y suma orígenes a la colección
SALVAJE Chocolate crece. Suma dos tabletas a una travesura que me llena de amor el corazón. El cacao es mágico y los dos orígenes...
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¿Por qué aprender de tostado de café si se trabaja con cacao?
¿Por qué aprender de tostado de café cuando se trabaja con cacao y chocolate? Al parecer no está directamente vinculados, como lo están del...
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Castronovo Chocolate blanco con limón y sal merece un halago especial
Esta reseña la protagoniza la tableta de Castronovo Chocolate con limón y sal marina, elaborado en Florida, Estados Unidos por la chocolatier Denisse Castronovo....
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Notas de cata: Peruvian cacao and chocolate. A sensory experience
“PERUVIAN cacao and chocolate. A sensory experience” es una caja con los grupos genéticos de cacao en Perú la presentó Agromercado de Midagri en...
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¿Por qué la chocolatería belga nos resulta tan atractiva?
Primer #martesdechocolate 2026 lo dedico a bombones y trufas de chocolatería belga que recibí de regalo para fin de año, de las marcas Pralifino...
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Chocolate Maranke de Ucayali a la universidad
La colección de Chocolate Maranke elaborado en la Universidad Católica Sedes Sapientia protagoniza este #martesdechocolate. Elaborados con cacaos provenientes de la finca Marankiari, en...
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