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¿Chocoa abordará cómo lidiar con nueva legislación de de UE sobre sostenibilidad y deforestación? Webinar 2 sesiones con descuento por RG

Chocoa abordará en webinars como tema principal la nueva legislación europea sobre responsabilidad social corporativa, poniendo atención en temas como la deforestación, la sostenibilidad...

¿Es lo mismo dictar una cata de entrenamiento sensorial a un amante del chocolate que a un fabricante?

¿Es lo mismo dictar una cata de entrenamiento sensorial a un amante del chocolate que a un fabricante? Este fue el reto que me...

¿Chocolate con gusanos? ¿Por qué sucede esto?

¿Chocolate con gusanos? ¿Alguna vez te ha pasado que al destapar un chocolate, te sorprende (por no decir que casi te mata el susto)...

Cata de chocolates premiados en Perú 2023 con Rutas Golosas / Toda la info aquí

LA CATA DE CHOCOLATES PERUANOS PREMIADOS EN 2023 la dictará Vanessa Rolfini para probar las tabletas más galardonadas. Es la oportunidad de degustar esos...

8vo. Concurso de Chocolate Peruano destacó por elevado número de productores que hacen su propias tabletas / listado de ganadores

Se anunciaron los resultados del VIII Concurso Nacional de Chocolate Peruano en el marco del XIV Salón de Cacao y Chocolate Peruano, con el...

Ganadores del XVII Concurso de «Cacao de Calidad» peruano

En la tercera jornada del XIV Salón del Cacao y Chocolate Peruano se llevó a cabo la premiación del XVII Concurso de Cacao de...

«Insertaremos el chocolate peruano en la agenda gastronómica nacional e internacional», Gérald Palacios, CEO del Salon du Chocolat

El Salon du Chocolat no solo pertenece a Francia, también está presente en siete países a lo se suma Perú en 2023, como el...

Chocolates de cobertura bean-to-bar peruanos realzan los postres

Los chocolates de cobertura, también llamados de repostería, posiblemente son el sector con más oportunidad de crecimiento en el sector, por lo menos en...

Recomendaciones para vivir a plenitud el XIV Salón de cacao y chocolate peruano

El décimo cuarto Salón de Cacao y Chocolate Peruano se realizará el 13 al 16 de julio de 2023 en el Centro de Convenciones...

Usaid continúa con sus programas de cacao en Perú, lo ratifica su director Jene Thomas. ¿En qué consisten?

Jene Thomas es el director de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional en Perú – Usaid - por sus siglas...
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