Vanessa Rolfini Arteaga
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Dulcitos de leche mexicanos
Estos son mis favoritos: dulce de leche con nueces ... en verdad, son la gloria.Cada bolsita trae estas variedades: 3 barritas de dulce...
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El libro blanco de Scannone
Ya está a la venta el nuevo libro de Armando Scannone, llamado Clásicos de la Cocina Venezolana. Lo conforman 50 recetas emblemáticas de...
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Rezándole al Santo
"Ahí viene el Santo" .... gritaba la gente Aquí estoy muy hacendosa Más de 30 personas cargan el féretro que además va adornado con...
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Qué viva España!
Remito la revista Estampas temática Sabor publicada el sábado 9 de marzo, dedicada por completo a la madre patria. Se pasea por los deliciosos...
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Los sueños y fantasías de los Piscis en la mesa
La visión que tienen los Piscis de la cocina está marcada por su estado de ánimo, proveniente de su intensa vida espiritual. Hoy pueden...
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Elena Arzak …. de otro planeta
Elena Arzak es la hija del famoso Arzak chef español de renombre internacional. Elena en cuestión ha heredado lo mejor de su papá y...
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Bulli tropical en Madrid fusión
Esta receta está en la página del famoso y recién celebrado Madrid Fusión 2008. Es una de las propuestas de Ferran Adriá, lo interesante...
Gastronomía
Acuario, amigables extraterrestres de la mesa
La mesa de los Acuario está signada por la originalidad, el cambio y la irreverencia. Adora que las cosas se sirvan de manera distinta,...
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Conversaciones scannónicas
Karl Krispin publicó una reseña sobre el libro Conversaciones con Armando Scannone en la Revista Cocina y Vino que edita el grupo Exceso. Copio...
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Las empanadas de El Palito
Uno de los cientos de puestos de empanadas a la orilla de la víaLa vitrina con empanadas y arepas dulcesUna de las empanaderas una...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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