Vanessa Rolfini Arteaga

Mi primer trabajo «editorial»: ensaladas navideñas

Mi primer trabajo editorial en la Revista Estampas sobre ensaladas navideñas

La alfombra mágica

El sábado pasado caminaba por el Mercado de Quinta Crespo buscando hojas para las hallacas, cuando caí repentinamente en un hueco, mi tobillo se...

Sagitario es el glotón del Zodíaco

El sagitario come bien cuando no anda de excursión. Si la nueva meta es llegar a un pico muy alto comerá atún enlatado con...

Zuccardi sustancioso

Entrevisté para la revista Papa y Vino a José Alberto Zuccardi, quien dirige las bodegas argentinas Zuccardi y vino a Venezuela a promocionar los...

Out of record del SIG 2007

Algunos momentos divertidos durante el SIG 2007.Se me ve muy contenta en medio de Franco y Michelle, dos exponentes italianosRubén Rojas - el de...

Santi Santamaría en Caracas cortando rabo y oreja

Este texto es sobre el paso de Santi Santamaría en Caracas en el Salón Internacional de Gastronomía de Caracas.

Las lentejas de Scannone

Poco antes de salir a la venta el libro "Conversaciones con Armando Scannone", soñé que él me invitaba a comer lentejas. Al despertar me...

Guacucos y Camacutos

El pueblo de El Hatillo se ubica en otro planeta, a diferencia de los mapas y señales en la vía que aseguran que...

Goldberg y Rolfini en la Feria del libro de Maracaibo

Jacqueline Goldberg y yo asistiremos a la 5ta Feria del Libro de Maracaibo para presentar el libro Conversaciones con Armando Scannone - editado por...

Una delicia!

Con la mayor alegría abro este espacio para compartir datos, opiniones y cuanta información culinaria se produce por esos caminos de Dios. Espero obtener...

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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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