Vanessa Rolfini Arteaga
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Los espectaculares bombones de Fariñez
Hace una semana Alberto Fariñez en persona me entregó una caja de bombones espectacular. Utilizo ese adjetivo por muchos motivos, la caja es preciosa,...
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Taller de cocina india en el Marriot
Kadai Jinga (langostinos cocinados con ajíes, cebollas y sazonados con especias indias)Todo listo para degustarMe sorprendió el Ghee (mantequilla clarificada) que viene enlatado.Ingredientes procedentes...
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El sushi encontró compañero a la medida
En el contexto de una cena deliciosa en el restaurant Taiko, presentaron el vino OROYA, especialmente diseñado para armonizar con comida japonesa. El enólogo...
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Aporte culinario europeo, a la manera de Scannone
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Información «sopeteada»
En la revista Todo en Domingo que viene encartada en el Diario El Nacional, la periodista Rosanna Di Turi, publica una nota titulada "Tenedores...
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Vinos patagónicos, cinetismo y sazón criolla
La Chef Francys frente a las obra de Perez MeleroHernán Salazar de Alta Cava junto a Lionel Bondulich-Mir"Los vinos de Humberto Canale son una...
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Argentina «para beber y comer»
Aquí estoy con Belkys Cróquer y Facundo Belardinelli chef invitado.Belkys Cróquer brinda undo a los ganadores de la cata a ciegas: Gaby Urdaneta y...
Choco Review
Miramar cambia de traje
Amo el Miramar desde que tengo uso de razón. No importa cuántos me he comido en la vida, siempre siento la misma emoción al...
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Entrenamiento de vinos en tierras marabinas
Refiero esta información sobre un evento de vinos que se llevará a cabo en Maracaibo, una ciudad por la que siento un afecto muy...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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