AVPA (Concours internationaux des Chocolats élaborés à l’origine) anuncia los períodos de postulaciones para los productos que evalúa desde hace dos décadas. Si bien empezó con aceites del mundo, ha extendido sus rubros a café, tés y chocolate, aunque admiten otras variedades. Esta organización es de origen francés y toda la evaluación se lleva a cabo por un panel de expertos en París.
Una de las principales condiciones para participar es que los productos se elaboren en los países de origen de la materia prima y por sus productores. La convocatoria abarca todos los continentes.
Fechas para inscripciones en AVPA 2023
La primera convocatoria de 2023 en el sector de aceites, luego le sigue chocolates, le sigue café y cierra el año con tés. Los productores de cacao que elaboren chocolate interesados en este link pueden registrase EN ESTE LINK.
21° Concurso Internacional AVPA «Aceites del Mundo»
Inscripción: 15 de febrero de 2023 / Ceremonia de premios: abril de 2023. / Links de inscripción: ACEITES DE OLIVA / OTROS ACEITES.
Para productores de aceite de oliva y «otros aceites aromatizados o natura, aceites de semillas y nueces agrupando todos los aceites vírgenes que pueden elaborarse con cualquier planta susceptible de ser prensada en frío para obtener aceite comestible, estén o no clasificados como semillas oleaginosas».
3° Concurso Internacional AVPA «Chocolates Elaborados al Origen»
Inscripción: 28 de febrero de 2023 / Ceremonia de premios: marzo de 2023. / Link de inscripción: CLIC AQUÍ.
«Este concurso internacional está reservado para chocolateros o sus grupos (cooperativas, Denominaciones de Origen) para los que AVPA propone una clasificación que permite la expresión de todos los gustos tradicionales encontrados entre los chocolateros en los países productores de cacao». En este LINK el reglamento.
9° Concurso Internacional AVPA «Cafés Tostados al Origen»
Inscripción: 20 de mayo de 2023 / Ceremonia de premios: junio de 2023.
«Los productores (individuales u organizados en asociaciones o cooperativas) que se responsabilizan por su tostado y tostadores ubicados en los países de producción que garantizan la trazabilidad de sus cafés, participar en el concurso «Cafés tostados en origen». Cafés arábicas, robustas, lavados, lisos, miel. Las clasificaciones tradicionales dan paso a una nueva categorización creada por la AVPA que corresponde a la oferta de cafés tostados en los países de origen y permite al comprador especificar su elección». En este link el reglamento y las clasificaciones.
6° Concurso Internacional AVPA «Tés del Mundo»
Inscripción: 15 de octubre de 2023 / Ceremonia de premios: noviembre de 2023.
El Concurso «Tés del Mundo» e infusiones se organiza en dos partes bien diferenciadas:
- Tés monovarietales (camelia sinensis), con numerosas categorías dependiendo del método de preparación de las hojas.
- Infusiones (plantas de infusión distintas a la camelia sinensis), mezclas y tés perfumados.
En este link el reglamento para Tés e Infusiones.
Esta es la página de APVA para mayor información: https://es.avpa.fr/ – https://www.facebook.com/ongAVPA y @avpa.paris
