Choco Review

La armonía entre chocolates y destilados es relativamente sencilla, las posibilidades de dar con una pareja en sintonía son altas. Algunas recomendaciones, MUY GENERALES,...

Jene Thomas es el director de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional en Perú – Usaid - por sus siglas...

Para conocer mejor cómo maridar chocolates peruanos y licores como el ron, pisco, whiskey y destilado de agave, este sábado 24 de junio de...

Me preguntan constantemente por chocolates buenos, sin aditivos, de cacao mediana a buena calidad, que tengan un precio no tan alto y que se...

Chocolate Slender es una marca de chocolates peruanos centrada en la elaboración de chocolates "sin azúcar", la cual es sustituida por maltitol (edulcorante sintético)...

La marca de chocolates Cacaosuyo narra una historia con muchas aristas. Ha resultado difícil escoger un enfoque, pero en este caso, la pregunta central...

La producción de cacao en Perú se ha incrementado vertiginosamente en la última década, una multiplicación que emociona. Pero una cosa es hablar de...

La edición XIV del Salón del Cacao y Chocolate peruano se llevará cabo del 13 al 16 de julio. En el acto oficial para...

La pastelera Nil Cabrera está al frente su cafetería y pastelería Nil Praliné, un espacio iluminado, bellamente decorado donde la vitrina y el mostrador...

Las armonías entre vino y chocolate son complejas, porque es la unión de dos productos variados, con varias categorías, donde el origen de la...