Entrevistas
«Cada queso cuenta una historia de muchos años», explica la cheesemonger Genessi Pinto
La cheesemonger Genessi Pinto se refiere a los quesos como amigos cercanos, como si hubiesen compartido vivencias y largas conversaciones. Las mismas que le...
Gastronomía
¿Cocteles con café? Diez sugerencias para que tu trago sea todo un éxito. ¡Lo agradecerás!
Se ha puesto de moda los cocteles con café, más allá de los clásicos como el carajillo, el corretto, el espresso martini, el ...
Gastronomía
Osso Burger es street food con el linaje de Osso Restaurante
Osso Burger es la propuesta de hamburguesas creada por del equipo de Osso Restaurante liderado por Renzo Garribaldi, especialista en carnes y embutidos, reconocido...
Gastronomía
Buñuelos de camote con salsa de chocolate. Para lucirse el fin de semana
El camote y el chocolate están hechos el uno para el otro. Esta receta es perfecta para el fin de semana. Resulta muy sabrosa...
Entrevistas
De sommelier a sommelier: Valeria Gamper, «acerco el vino a la gente de una manera lúdica y pongo acento en su formación»
Valeria Gamper es la primera invitada de este primer formato de entrevista en Rutas Golosas llamado "de sommelier a sommelier". Se le pidió a...
Entrevistas
¿El cambio climático es una verdadera amenaza para la producción de cacao en el futuro?
¿Cómo afecta el cambio climático al cacao? ¿Será cierto o tiene fundamento esa información tan ventilada en la web que en dos o tres...
Gastronomía
¿Por qué si hacemos la misma receta no sale igual?
Alguna vez te has preguntado por qué si dos personas tienen en la mano la misma receta, al prepararla el resultado es distinto. Viéndolo...
Gastronomía
Veggie Pizza comparte una receta de hermandad
Veggie Pizza es una propuesta tan rica como cualquier otra, demostrando que la alimentación sana y los platos apetitosos no son excluyentes. Aquí las...
Choco Review
Chocolate Sublime 9 origen Yaracuy produjo un espacio de silencio
Este chocolate Sublime9 al 80% llegó a mis manos sin ruido, no le presté atención por meses. El bartender peruano Jefferson Huamantalla, quien acababa...
Choco Review
Budín de pan y chocolate. Dale nueva vida al pan que sobra
Esta receta de budín de pan y chocolate es sencilla, sabrosa y se puede hacer con algunos sobrados como el pan viejo o "de...