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Gastronomía
Juan Montemayor, «El buen picante tiene la misma contundencia de un beso bien dado»
El "maestro ajicero" se ha dedicado a explorar las posibilidades del ají en todas sus versiones y ha dado un paso más allá, incorporado el color
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«Este premio le pertenece a un gentío», Ma. Fernanda Di Giacobbe antes de recibir el Basque Culinary World Prize
El día de la Virgen del Valle, la chocolatier venezolana Maria Fernanada Di Giacobbe recibirá el Basque Culinary Wold Prize por sus acciones y proyectos solidarios en pro de la gastronomía.
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Un viaje en el tiempo a una mesa del llano venezolano / por Elsa Pilato
Diamora y Bruna nacieron y crecieron en Jobo Marquero, cercano a Valle de la Pascua. Narran cómo era la vida y la mesa en el llano venezolano en los años 50
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Cada tequeño Las Tías es un bocado perfecto de 30g
Cada tequeño Las Tías exige ocho días en su elaboración, que comienza cuando se enfría la mantequilla hasta que se empacan y congelan.
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Cacao venezolano es materia prima de campeones en el International Chocolate Award 2016
El cacao venezolano ha sido uno de los grandes ganadores en reciente International Chocolate Award referido a las Américas y Asia
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Picante o dulce, el ají es el alma del guiso
El ají es uno de los mayores legados del Nuevo Mundo a la gastronomía mundial. Se trata de la primera especia con las que se toparon los españoles
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