cacao

La pastelería Mozart cumple 40 años. Dirían los astrólogos que es una edad importante, la de los cambios y asentamientos y este mundo de...

Venezuela cuenta con tres DOC que llegaron con el nuevo milenio. A cada una la impulsó una motivación particular para su solicitud. Al Cacao...

Todo comenzó con un tuit de @CacaoDeOrigen donde mostraban una foto del "pabellón de Venezuela" en el 5to Festival del Chocolate en Tabasco,...

Un video recientemente tomado por el chocolatier italiano Silvio Bessone, muestra la tala de los árboles que dan sombra a las plantas de cacao...

¿Qué ha pasado con las DOC en Venezuela? En el 2000 se otorgó la del cacao y entre 2001 y 2003 le siguieron el cocuy de Pecaya y el Ron. ¿por qué no se han otorgado más?

Cacao de Origen presentó la línea de barras de chocolates donde cada una especifíca el tipo de cacao y su porcentaje, nombre del productor,...

Este flan queda perfecto si se usa KKO Real, por aquello que el cacao venezolano es el mejor. Si  no tiene esa fortuna,  puede...