chocolate
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«El toque Mozart» lleva cuatro décadas y contando
La pastelería Mozart cumple 40 años. Dirían los astrólogos que es una edad importante, la de los cambios y asentamientos y este mundo de...
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¿Se perdió la DOC cacao de Chuao?
En Venezuela el Estado ha declarado tres Denominaciones de Origen Controlado o DOC, pero en realidad solo dos están operativas. La DOC Cacao de...
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Hablando de «bean to bar» en Caracas con Chloe Doutre-Roussel
La experta en chocolates Chloe Doutre-Roussel dictó la primera jornada del curso sobre las tendencias mundiales del chocolate en los espacios de la Universidad...
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@cacaoDeOrigen en tabletas
Cacao de Origen presenta su primera tableta de chocolate con nombre propio. Admirable la tenacidad del equipo liderado por la chef María Fernanda Di...
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Estimulante cóctel para beber encapillado un viernes
Beber solo tiene su encanto, en especial, si el trago es estimulante. Armonice con Amy Winehouse y Salud!1/4 taza de Vodka
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Gastronomía
La marquesa: criolla y aristócrata
Si estableciéramos un ranking de los postres más consumidos en Venezuela, la marquesa en cualquiera de sus versiones, competiría con el quesillo por el primer lugar
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Miramar cambia de traje
Amo el Miramar desde que tengo uso de razón. No importa cuántos me he comido en la vida, siempre siento la misma emoción al...
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