cocina venezolana
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cine
La #arepa da la vuelta al mundo en #foodtruck
La arepa es la nueva integrante en las alternativas de comida rápida en otros países, pero como si todo esto fuera poco, además viaja...
Uncategorized
La ruta del ají margariteño
Margararita Gastronómica 2014 comienza formalmente su tercera edición esta semana y abre fuegos con la "ruta del ají margariteño", que consiste en la visita...
Gastronomía
No es un ave, es un perico
Monarca del desayuno criollo, conformado por una fórmula simple y poderosa de tres ingredientes: huevos, tomate y cebolla. Presente en todas las mesas venezolanas...
Gastronomía
Queso de bola relleno: con abolengo de sobra
Se trata de un retallón en cuerpo y alma. Integra el listado de los platos más refinados de nuestra culinaria. Queso, guiso, destreza y...
Gastronomía
La marquesa: criolla y aristócrata
Si estableciéramos un ranking de los postres más consumidos en Venezuela, la marquesa en cualquiera de sus versiones, competiría con el quesillo por el primer lugar
arroz
Subestimado arroz con pollo
¿A quién se le puede ocurrir que el arroz con pollo sea un plato venezolano? Sin embargo, ignorando olímpicamente la clase socio-económica, está presente...
bebida
Travesía al planeta Ponche Crema
La etiqueta del Ponche Crema de Eliodoro González P. dice claramente "Leche, huevos, azúcar y alcohol", una fórmula aparentemente sencilla, pero que esconde uno...
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