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Gastronomía
II Salón del Queso Peruano contará con 17 regiones y más de 200 stands de exhibición y venta
El II Salón del Queso Peruano se realizará del 23 al 26 de mayo en el Centro de Exposiciones Jockey 2, más de 50...
Noticias
¿Cuáles son las novedades que trae el II Salón del Queso Peruano?
Es oficial, el II Salón del Queso Peruano se realizará del 23 al 26 de mayo en el Centro de Exposiciones del Jockey, con...
Entrevistas
Cheese Point expande potencialidades del queso madurado peruano en alianza con productores
Los hermanos José y Álvaro Montenegro son ingenieros de profesión, civil y de minas, respectivamente. Su amor por el queso llegó de manera indirecta,...
Gastronomía
¿Cómo fue el 2022 para la gastronomía peruana? ¡Bienvenido 2023!
“¿Cuál es tu opinión sobre lo sucedido en Perú durante 2022 en café -vino – destilados - chocolate – pan – restaurantes – queso...
Así somos
Apuntes sobre los quesos venezolanos
En Venezuela, se producen quesos deliciosos, simples, con una timidez que abruma. Con una textura suave y fresca que los hace únicos
alimentación
Genialidad culinaria de leche y cuajo
"La mesa criolla cuenta con más de treinta tipos de quesos frescos, de los cuales 60% es de elaboración artesanal", afirma el gastrónomo y...
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