Espiral Montegrande realizará ciclo sobre la historia del cacao y el chocolate en Perú

Espiral Montegrande es un encuentro educativo que se realizará del 1 al 30 de octubre de manera virtual a propósito del día del chocolate en Perú, el 1 de octubre. Esta iniciativa de la Huaca Montegrande busca expandir la historia, la medicina y la educación del cacao y el chocolate. A través de las  investigaciones y proyectos de especialistas como: arqueólogos, chocolateros, guardianes de las tradiciones, doctores e investigadores de diferentes países como: Colombia, Ecuador, Puerto Rico, Mexico, entre otros. 

En esta primera edición estarán presentes: Rosaura Laura (agrónoma y representante de la empresa familiar chocolatera  Juan Laura),  Iñigo Maneiro (director del área social y cultural del Plan binacional), Laura Vergara (ceramista y socióloga), Alejandra Naranjo (cardióloga), Quirino Olivera (director y arqueólogo de Montegrande), entre otros. 

En total son 13 charlas/ ponencias que se trasmitirán en vivo virtualmente y quedarán grabadas. 

Al ser parte de este encuentro, también contribuyes a las investigaciones de la Huaca Montegrande. 

El costo full acceso es S/150 a nombre de ASICAMPE / en la galería de imágenes está toda la información.

Si deseas información adicional: holahuacamontegrande@gmail.com

Autor: NDP

Vanessa Rolfini Arteaga
Vanessa Rolfini Arteaga
Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.

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